Mantega de tòfona La mantega trufada casolana és una joia de la cuina gurmet. L'aroma envoltant i la textura untuosa converteixen qualsevol pa, carn o puré en un plat d'alta cuina. Amb tòfona...
Patates amb maionesa de tòfona negra Cruixents per fora i cremoses per dins, aquestes patates confitades són el mos perfecte quan s'omplen amb una delicada maionesa aromatitzada amb oli de tòfona i brisura de tòfona negra...
Oli de Tòfona Aquest oli infusionat amb autèntica tòfona negra Laumont és una forma senzilla i elegant d'afegir un toc gurmet a qualsevol plat. Perfecte per acabar risottos, pastes, ous o fins i...
Risotto de ceps amb tòfona Aquest risotto cremós combina la riquesa terrosa dels ceps edulis rehidratats amb la frescor dels espàrrecs verds i l'aroma inconfusible de la tòfona negra Laumont . Un plat gurmet, reconfortant...
Blanqueta de vedella amb suc de tòfona negra Aquesta versió trufada de la tradicional blanqueta francesa combina la suavitat de la carn de vedella cuita lentament amb l'inconfusible aroma del suc i la tòfona negra de Laumont ....
Formatge trufat Una elaboració simple però exquisida que transforma un formatge camembert tradicional en una experiència gurmet gràcies a la tòfona negra de Laumont . El repòs en fred permet que les...
Crepe amb confit d'ànec i tòfona negra Aquesta recepta de crepe salat fusiona el sabor intens del confit d'ànec amb la dolçor subtil de la melmelada de pera i l'aroma inconfusible de la tòfona negra de Laumont....
Carpaccio de remolatxa i crème fraîche, poma, anxova i tòfona negra Un entrant visualment impactant i ple de contrastos: la dolçor terrosa de la remolatxa es troba amb la untuositat de la crème fraîche, la salinitat de l'anxova del Cantàbric, la...
Pasta a la carbonara amb tòfona negra Una versió gurmet de la clàssica carbonara italiana, enriquida amb tòfona negra ratllada Laumont . La cremositat de l'ou i el formatge parmesà es fon amb la intensitat de la...
Mixt de pernil ibèric, brie i tòfona negra Aquest sandvitx gurmet transforma un clàssic en una experiència sensorial elevada: el cruixent del pa daurat en mantega, la cremositat del brie fos i el sabor intens del pernil ibèric,...
Truita amb tòfona negra Una truita d'ous de qualitat amb tòfona negra i greix d'ànec, senzilla però intensa, on el sabor i la textura parlen per ells mateixos. El repòs previ permet infusionar els...
Pasta amb tòfona negra Aquesta recepta senzilla i elegant ressalta la intensitat de la tòfona negra Laumont , acompanyada d'una cremosa salsa de nata i mantega que envolta uns pappardelle al dente. Un plat...
