Receptes

Una proposta fresca, lleugera i elegant on la tòfona d'estiu Laumont aromatitza una ricotta cremosa que es converteix en el farcit perfecte per a fines làmines de carbassó. Coronat amb...

Aquest plat càlid i gurmet combina la suavitat d'una crema de patata Kennebec amb el sabor profund del pop marcat, la intensitat de la sobrassada fundent i l'aroma inconfusible de...

Una pizza blanca sense tomàquet que exalta la cremositat de la beixamel, la dolçor de la ceba, el sabor intens del formatge Comté i la cansalada curada. La tòfona d'estiu...

Una recepta que ret homenatge al producte silvestre: les múrgoles Laumont aporten un sabor profund i terrós que combina a la perfecció amb la carn delicada de la guatlla i...

Un plat que combina la riquesa de l'ou d'oca amb el caràcter silvestre de les múrgoles Laumont , acompanyat per la suavitat de les carxofes i l'umami elegant del pernil...

Una recepta que fusiona la frescor vegetal amb el marisc més elegant. Els pèsols llàgrima delicats i dolços es barregen amb el caràcter forestal dels gossets Laumont i la untuositat...

Una proposta elegant i plena de contrastos: la delicadesa del llobarro es fon amb la cremositat del parmentier i el toc cítric i anisat de la salsa de taronja i...

Una recepta vegetariana saborosa, lleugera i de plena temporada, on el carbassó actua com a base perfecta per a un farcit cremós de verdures i gossets Laumont . Un plat...

El fricandó és un dels plats més emblemàtics de la cuina catalana tradicional, i en aquesta versió l'enlairem amb el sabor terrós i profund dels gossets de Laumont . Un...

Una recepta elegant que combina el sabor terrós i intens de les múrgoles Laumont amb la untuositat del foie gras fresc d'ànec. El resultat és un plat cremós, refinat i...

Una recepta saborosa i visualment atractiva, que combina la tendresa de la vedella amb la frescor dels espàrrecs i el toc gurmet de les múrgoles Laumont en una cremosa salsa....

La tradicional tartiflette francesa es transforma en una experiència gourmet amb el toc de brisura de tòfona negra Laumont i ganivetes de tòfona fresca . Aquest plat reconfortant, cremós i...