Lubina a la plancha con parmentier, perrechicos, naranja y regaliz Una propuesta elegante y llena de contrastes: la delicadeza de la lubina se funde con la cremosidad del parmentier y el toque cítrico y anisado de la salsa de naranja...
Calabacín relleno de verduras con perrechicos Una receta vegetariana sabrosa, ligera y de plena temporada, donde el calabacín actúa como base perfecta para un relleno cremoso de verduras y perrochicos Laumont. Un plato ideal para servir...
Fricandó con perrechicos El fricandó es uno de los platos más emblemáticos de la cocina catalana tradicional, y en esta versión lo elevamos con el sabor terroso y profundo de los perrochicos de...
Colmenillas rellenas de foie gras a la crema Una receta elegante que combina el sabor terroso e intenso de las colmenillas Laumont con la untuosidad del foie gras fresco de pato. El resultado es un plato cremoso, refinado...
Poupietas de ternera rellenas de espárragos con colmenillas a la crema Una receta sabrosa y visualmente atractiva, que combina la ternura de la ternera con el frescor de los espárragos y el toque gourmet de las colmenillas Laumont en una cremosa...
Tartiflette trufada La tradicional tartiflette francesa se transforma en una experiencia gourmet con el toque de brisura de trufa negra Laumont y láminas de trufa fresca. Este plato reconfortante, cremoso y aromático...
Parmentier de patata con huevo poché y trufa negra Este plato combina la suavidad de un parmentier de patata con la untuosidad del huevo poché, el sabor intenso de las colmenillas deshidratadas y la elegancia de la trufa negra...
Foie gras mi-cuit a la trufa negra Una receta elegante y sutil donde el foie mi-cuit se realza con el aroma inconfundible de la trufa negra Laumont. Ideal como entrante en celebraciones especiales o cenas gourmet, esta...
Salsa Périgueux La salsa Périgueux es una de las salsas más elegantes de la cocina francesa clásica. Aromatizada con trufa negra Laumont y un toque de brandy, esta receta es perfecta para...
Mantequilla de trufa La mantequilla trufada casera es una joya de la cocina gourmet. Su aroma envolvente y textura untuosa convierten cualquier pan, carne o puré en un plato de alta cocina. Con...
Patatas con mahonesa de trufa negra Crujientes por fuera y cremosas por dentro, estas patatas confitadas son el bocado perfecto cuando se rellenan con una delicada mahonesa aromatizada con aceite de trufa y brisura de trufa...
Aceite de Trufa Este aceite infusionado con auténtica trufa negra Laumont es una forma sencilla y elegante de añadir un toque gourmet a cualquier plato. Perfecto para terminar risottos, pastas, huevos o incluso...
