El ratllador de tòfona Zester Microplane té unes fulles extremadament afilades fetes d’acer inoxidable. El seu innovador disseny permet utilitzar-lo amb seguretat. Les fulles estan preparades per a que sigui una eina de llarga durada.
Les mesures del ratllador són les següents: 32,5 x 3,5 x 3 cm. La superfície de tall és de 20,3 x 2,5 cm.
Apte per a rentavaixella.
Amb el ratllador de tòfona Zester (Serie Classic) no tindràs que fer peripècies a l’ hora de ratllar la tòfona. Utilitza ratlladures fines de tòfona per preparar un plat fantàstic.
El ratllador de tòfona ratlla els aliments sense esquinçar-los ni trencar-los, fet que ajuda a mantenir i intensificar l’ aroma i el sabor de les tòfones. Aquet ratllador és emprat i reconegut a tot el món, tant pels xefs professionals com pels cuiners aficionats.
El resultat tan fi i subtil del ratllat promourà que la tòfona potenciï el gust dels teus menjars preferits. Ideal per cuinar ous trufats, qualsevol plat de pasta amb tòfona i com amaniment de crepes i canapès.
Aquest ratllador no només està indicat per ratllar la tòfona, sinó que serveix per aconseguir una ratlladura fina d’altres aliments com formatges durs, cítrics, all, gingebre o nou moscada.
Un plato vegetal, equilibrado y aromático, donde la calabaza asada al horno se glasea suavemente con miel trufada Laumont, potenciando su dulzor natural y aportando profundidad. El cremoso de ricotta...
Una reinterpretación sutil de un postre tradicional, donde la calidad del producto es fundamental. Un mató de buena calidad, fresco y cremoso, se combina con el crujiente de las nueces...
Un plato profundo y reconfortante donde el jarrete de cerdo, adquirido ya partido por la mitad, se cocina a baja temperatura junto a miel trufada Laumont, ajo y hierbas aromáticas,...
