Receptes
25 juny de 2024
Huevos estrellados con setas
Empezamos cortamos las patatas en gajos, las lavamos y secamos bien.
Confitamos las patatas a fuego suave y con abu...
25 juny de 2024
Yakisoba con setas wok Laumont
Empezamos cortando las verduras en tiras finas
Después salteamos las verduras a fuego vivo, y cuando casi estén bien...
25 juny de 2024
Ramen con setas wok Laumont
Para preparar el ramen con setas wok Laumont, empezamos cociendo los huevos. Los ponemos a hervir durante 6-7 minuto...
25 juny de 2024
Arroz de costilla, senderuelas y langostinos
Para empezar, salpimentamos la costilla y los langostinos, y los marcamos a fuego vivo.
Una vez retirada la costilla...
25 juny de 2024
Pollo a la cazuela con senderuelas
Para empezar cortamos el pollo en trozos y salpimentamos.
En una sartén marcamos el pollo a fuego alto.
Pasados unos...
20 juny de 2024
Guiso de ternera con boletus
Para empezar, atamos el redondo de ternera con un cordel de cocina, lo salpimentamos y lo marcamos con aceite de oli...
20 juny de 2024
Estofado de garbanzos, espárragos y boletus
Empezamos cortando la cebolla pequeña y rallando los tomates para cocinar un sofrito.
A su vez, salteamos los trozos...
20 juny de 2024
Ñoquis con salsa de boletus
Empezamos cortando la cebolla pequeña y la sofreímos en una sartén.
Seguidamente salteamos los boletos cortados a tr...
20 juny de 2024
Cazuela de alcachofas, patatas baby y mezcla de setas
Para empezar hervimos las patatas desde agua fría a fuego suave.
A su vez, limpiamos y cortados las alcachofas.
En u...
20 juny de 2024
Fajitas de setas con cebolla, hummus y tomate seco
Unas horas antes, dejamos descongelar la mezcla de setas.
Después, salteamos las setas a fuego vivo y, cuando estén ...
7 febr. de 2024
Solomillo asado con clorofila de acelgas, queso y salsa de ibérico
Una receta de Martín Berasategui
Para el solomillo asado sartén:
Una ración de solomillo de 200-225 grs. la dejamos q...
7 febr. de 2024
Gelee de infusión de musgo de setas, bombón de trufa y jamón ibérico
Una receta de Martín Berasategui
Para el jugo de champiñón:
Laminar el champiñón muy fino y colocar junto con el agua...