Receptes

10 maig de 2023

Con 12 horas de antelación, ponemos la mezcla de setas deshidratadas Berasategui Collection en un bol con abundante a...

10 maig de 2023

Con 12 horas de antelación, ponemos los boletus deshidratados Berasategui Collection en un bol con abundante agua par...

10 maig de 2023

Con 12 horas de antelación, ponemos las senderillas deshidratadas Berasategui Collection en un bol con abundante agu...

17 abr. de 2023

Empezamos tostamos los piñones directamente en una sartén (sin aceite) a fuego bajo hasta que se doren. Preparamos un...

9 març de 2023

Las perlas de trufa negra LAUMONT han sido diseñadas mediante un innovador sistema culinario que tiene como objetivo ...

9 març de 2023

Academia LAUMONT Receta de Kilian Garcia, estudiante de cocina de la escuela gastronómica CETT Ajoblanco trufado con ...

9 març de 2023

Academia LAUMONT Receta de Eric Mayer, estudiante de cocina de la escuela gastronómica CETT Cheesecake al vapor trufa...

9 març de 2023

Academia LAUMONT Receta de Júlia Mullerat Domingo, estudiante de cocina de la escuela gastronómica CETT Vieiras salte...

27 oct. de 2022

Empezamos calentando una sartén pequeña y le incorporamos el tocino curado cortado en tiras. Seguidamente, llenamos l...

27 oct. de 2022

Primero de todo, lavamos las fresas en agua fría y le cortamos la parte de arriba para quitar las hojas. Seguidamente...

27 oct. de 2022

Una hora antes de servir el carpaccio, hacemos la vinagreta mezclando la harina de boletus Laumont, el vinagre de Tru...

4 nov. de 2021

Receta con rebozuelos Pelamos y troceamos las patatas. A continuación, limpiamos y troceamos también la col, y lo p...