Mantega de tòfona

Mantequilla de trufa
Temps de cuinat: 15 minuts
Categoria de recepta: Cuina contemporània
Recepta de cuina: Dinar · Sopar
Nombre de persones: 4

La mantega trufada casolana és una joia de la cuina gurmet. L'aroma envoltant i la textura untuosa converteixen qualsevol pa, carn o puré en un plat d'alta cuina. Amb tòfona negra Laumont , el resultat és elegant, intens i 100% natural.

  • Paraules clau:
  • Mantega trufada,
  • Tòfona negra Laumont
Valores nutricionales mantequilla
  • Calorías: ~1180 kcal
  • Proteína: ~1 g
  • Carbohidratos: ~1 g
  • Grasa: ~130 g
  • Fibra: ~1 g
Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

Ingredientes para la mantequilla trufada

150 gr de mantequilla salada
10 gr de trufa negra

Paso a paso para hacer la mantequilla trufada

  1. Previamente dejamos la mantequilla fuera de la nevera hasta que tenga una textura pastosa.
  2. Picamos la trufa negra, y la mezclamos con la mantequilla.
  3. Forramos un recipiente hermético con papel de film, y ponemos mantequilla dentro y la dejamos en la nevera unos 5 días.
  4. Cuando la queremos disfrutar, la sacamos un rato antes de la nevera. Y la podemos degustar con pan o en múltiples recetas. ¡Buen provecho!

Temps total de preparació: 5 dies

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