Canapè amb creme fraiche, ous de salmó i tòfona d'estiu

Canapé con creme fraiche, huevas de salmón y trufa de verano
Temps de cuinat: 5 minuts
Categoria de recepta: Cuina contemporània
Recepta de cuina: Dinar · Sopar
Nombre de persones: 4

Aquest elegant i fàcil canapè reuneix el millor del mar i de la terra: la frescor salina dels ous de salmó s'equilibra amb la untuositat de la crème fraîche i l'aroma de la tòfona d'estiu Laumont finament laminada. Perfecte per sorprendre en un aperitiu sofisticat.

  • Paraules clau:
  • Canapè gurmet,
  • Tòfona d'estiu Laumont,
  • Ous de salmó
Valores nutricionales canapé
  • Calorías: ~760 kcal
  • Proteína: ~18 g
  • Carbohidratos: ~25 g
  • Grasa: ~62 g
  • Fibra: ~1 g
Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

Ingredientes para el canapé con creme fraiche, huevas de salmón y trufa de verano

Tramezzino o pan de molde sin corteza
60 g de huevas de salmón
150 g de creme fraiche
20 g de trufa de verano

Paso a paso para hacer el canapé con creme fraiche, huevas de salmón y trufa de verano

  1. Empezamos cortando el plan Tramezzino o una rebanada de pan de molde sin corteza con un corta pastas redondo y de la medida que deseemos. Ponemos las esferas de pan en una plata de horno, y las
    tostamos en el horno precalentado a 200º.
  2. Una vez tenemos el pan tostado, añadimos la creme fraiche por encima y seguidamente las huevas de salmón.
  3. Laminamos la trufa de veranos muy fina y la enrollamos para incorporarla al canapé.
  4. Finalmente cortamos un poco de cebollino y lo añadimos para terminar el aperitivo. ¡Buen provecho!

Temps total de preparació: 15 minuts

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