Fideus a la cassola amb galtes de porc i llengua de vaca Aquest plat de fideus a la cassola amb galtes de porc i llengua de vaca és un exemple perfecte de cuina tradicional amb un toc contemporani. La sucositat de les...
Guisat de galta de vedella amb llengua de vaca El guisat de galta de vedella amb llengua de vaca és una recepta contundent, rica en matisos i perfecta per als mesos freds. La galta es cuina lentament fins que...
Burger de vedella amb formatge brie i angula de la muntanya silvestre Una hamburguesa gurmet que combina la sucositat de la carn de vedella amb el toc cremós del formatge brie i el sabor intens i terrós de l' angula de la...
Crema de carbassa amb angula de muntanya silvestre La crema de carbassa amb angula de la muntanya silvestre és una recepta reconfortant i plena de sabor, que combina el dolç de la carbassa amb la intensitat umami de...
Espaguetis caccio i peppe amb tòfona blanca Aquesta recepta d' espaguetis cacio i pepe amb tòfona blanca eleva un clàssic de la cuina italiana amb un ingredient excepcional: la tòfona blanca Tuber Magnatum de Laumont . La...
Cor de carxofa confitat amb gambes i tòfona blanca El cor de carxofa confitat amb gambes i tòfona blanca és una recepta elegant i plena de sabor que uneix senzillesa vegetal amb productes d'altíssima qualitat. L'ús de tòfona blanca...
Ous fregits amb parmentier de moniato, foie i tòfona blanca Els ous ferrats amb parmentier de moniato, foie i tòfona blanca són una reinterpretació gurmet d'un clàssic casolà. La dolçor del moniato, la untuositat del foie i l'inconfusible aroma de...
Mandonguilles amb salsa de bolets - Berasategui Collection Aquestes mandonguilles amb salsa de bolets són una reinterpretació del clàssic guisat casolà, amb el segell de qualitat de la Berasategui Collection . Utilitzant una barreja de bolets deshidratats Laumont...
Risotto de pasta amb ceps i pernil ibèric - Berasategui Collection Aquest risotto de pasta amb ceps i pernil ibèric transforma la tradicional tècnica italiana en una experiència gurmet mediterrània. La textura cremosa del puntalette cuinat a l'estil risotto s'enriqueix amb...
Remenat de camins - Berasategui Collection Una recepta senzilla però plena de sabor on el protagonista són els camins deshidratats Laumont , un producte gurmet ideal per regirats. Aquesta recepta és perfecta per a un dinar...
Amanida de burrata amb pinyons i perles de tòfona negra Amanida de Burrata amb pinyons i perles de tòfona negra . Una recepta fresca, elegant i molt aromàtica on les perles de tòfona negra de Laumont aporten un toc gurmet...
Receptes amb perles de tòfona negra Les perles de tòfona negra LAUMONT han estat dissenyades mitjançant un innovador sistema culinari que té com a objectiu dues característiques clares: expandir un autèntic sabor de tòfona negra al paladar i donar...
