Alcachofes saltejades amb carpacció de tòfona, foie micuit i pernil ibèric Netejarem i saltejarem les carxofes en una paella amb una mica d'oli i afegirem sal i pebre.Un cop tinguem les carxofes cuites les posarem al plat, li afegirem el pernil...
Rebozols saltejats amb ous, patata i pernil Netejarem, lluitarem i tallarem les patates, seguidament les poxarem a 125 graus durant 20 minuts i després les freirem a 200 graus durant 2/3 minuts.Netejarem i tallarem els rebozols, els...
Pizza margarita amb rebozols saltejats Primerament netejarem i tallarem els rebozells i els saltejarem amb una paella a foc fort amb una mica d'oli d'oliva, sal i pebre. Estirarem la massa de la pizza i...
Pastís de formatge amb tòfona negra i maduixes Triturarem les galetes amb la mantega.Un cop aquest triturat el posarem de base en un motlle prèviament untat amb una mica de mantega.D'altra banda, barrejarem la resta d'ingredients a la...
Magret d'ànec amb trufa negra, pinya i melmelada de fresses Lluitarem i tallarem la pina a làmines.Farem uns talls en creu a la pell del magret per marcar-lo en una paella a foc fort per a que solt el greix...
Coca de pasta de full amb tòfona negra, formatge brie, alls tendres i romesco Primerament, tallarem la massa, farem uns forats i la courem a uns 180 graus durant 6-10minutos depèn de forn.Un cop la base de la coca estigui cuita, afegirem la salsa...
Graten de Rossinyols, patates i crumble d'herbes Si hi ha un producte popular que mai falta en el nostre rebost és, sense cap dubte, la patata. D'aquesta conegut tubercle podem trobar moltes varietats, com la Monalisa, la...