Personas: 2
Ingredientes:
- Carpaccio de ternera 150g (75g por ración)
- Mostaza antigua 5g
- Queso parmesano 50g
- Rúcula 10u
- Tostadas de pan 10u
- Salsa tartufata 30g
- Aceite de trufa, sal y pimienta: Cantidades suficientes al gusto de cada uno.
L'alinarem amb oli d'oliva, sal i pebre.
Li rallarem el formó parmesà.
Afegim la rucula, la mostasa antiga i la salsa tartufata.
A part servim unes torrades de pa per acompanyar.