Rebozols saltejats amb ous, patata i pernil

Rebozuelos salteados con huevos, patata i jamón
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Categoría de receta: Cocina española
Receta de cocina: Comida · Cena
Número de personas: 2
  • Netejarem, lluitarem i tallarem les patates, seguidament les poxarem a 125 graus durant 20 minuts i després les freirem a 200 graus durant 2/3 minuts.
    Netejarem i tallarem els rebozols, els saltejarem a foc fort.
    Freirem els ous.
    Finalment l'empratarem, posarem de base de patates, els ous a sobre, les llops de pernil i finalment els rebotllons.
    • Palabras clave:
    • Rebozuelos salteados,
    • Huevos con setas,
    • Platos tradicionales con setas
    Valores nutricionales salteado
    • Calorías: ~890 kcal
    • Proteína: ~32 g
    • Carbohidratos: ~48 g
    • Grasa: ~62 g
    • Fibra: ~6 g
    Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

    Ingredientes para los rebozuelos salteados con huevos, patata i jamón

    150gr Rebozuelos
    2unidades de Huevos
    3 lonchas de Jamón
    2unidades de Patatas
    Aceite de oliva
    Sal
    Pimienta

    Paso a paso para hacer los rebozuelos salteados con huevos, patata i jamón

    1. Limpiaremos, pelaremos y cortaremos las patatas, seguidamente las pocharemos a 125 grados durante 20 minutos y luego las freiremos a 200 grados durante 2/3 minutos.
    2. Limpiaremos y cortaremos los rebozuelos, los saltearemos a fuego fuerte.
    3. Freiremos los huevos.
    4. Finalmente lo emplataremos, pondremos de base de patatas, los huevos encima, las lonchas de jamón y finalmente los rebozuelos.

    Tiempo total de preparación: 40 minutos

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