Personas: 2
Ingredientes:
- Trufa Negra
- Galletas: 100g
- Mantequilla: 50g
- Queso tipo crema: 200g
- Nata: 150g
- Leche: 100g
- Huevos: 3unidades
- Maicena: 20g
- Fresas al gusto
Un cop aquest triturat el posarem de base en un motlle prèviament untat amb una mica de mantega.
D'altra banda, barrejarem la resta d'ingredients a la thermomix per fer una massa, formatge fresc, llet, nata, ous i maizena.
Un cop barrejat ho afegirem a el motlle i ho posarem a coure durant 50 minuts a 170grados, aproximadament.
Un cop estigui cuit el pastís, el tallarem i li afegirem unes maduixes tallades per sobre. Per finalitzar li ratllarem una mica de tòfona fresca.