Alcachofes saltejades amb carpacció de tòfona, foie micuit i pernil ibèric

Persones: 2

Ingredients:

  • Alcachofas 6u
  • Jamón de cerdo ibérico 6 lonchas
  • Foie micuit 40g
  • Carpaccio de trufa al gusto
  • Aceite de trufa negra, sal y pimienta al gusto de cada uno

Recepta:

  • Netejarem i saltejarem les carxofes en una paella amb una mica d'oli i afegirem sal i pebre.
    Un cop tinguem les carxofes cuites les posarem al plat, li afegirem el pernil i els daus de foie micuit i finalment les làmines de carpacci de tòfona negra.

    •

    ← Publicació més antiga Publicació més recent →