Recetas

Una propuesta fresca, ligera y elegante donde la trufa de verano Laumont aromatiza una ricotta cremosa que se convierte en el relleno perfecto para finas láminas de calabacín. Coronado con...

Este plato cálido y gourmet combina la suavidad de una crema de patata Kennebec con el sabor profundo del pulpo marcado, la intensidad de la sobrasada fundente y el aroma...

Una pizza blanca sin tomate que exalta la cremosidad de la bechamel, el dulzor de la cebolla, el sabor intenso del queso Comté y la panceta curada. La trufa de...

Una receta que rinde homenaje al producto silvestre: las colmenillas Laumont aportan un sabor profundo y terroso que combina a la perfección con la carne delicada de la codorniz y...

Un plato que combina la riqueza del huevo de oca con el carácter silvestre de las colmenillas Laumont, acompañado por la suavidad de las alcachofas y el umami elegante del...

Una receta que fusiona la frescura vegetal con el marisco más elegante. Los guisantes lágrima delicados y dulces se mezclan con el carácter forestal de los perrochicos Laumont y la...

Una propuesta elegante y llena de contrastes: la delicadeza de la lubina se funde con la cremosidad del parmentier y el toque cítrico y anisado de la salsa de naranja...

Una receta vegetariana sabrosa, ligera y de plena temporada, donde el calabacín actúa como base perfecta para un relleno cremoso de verduras y perrochicos Laumont. Un plato ideal para servir...

El fricandó es uno de los platos más emblemáticos de la cocina catalana tradicional, y en esta versión lo elevamos con el sabor terroso y profundo de los perrochicos de...

Una receta elegante que combina el sabor terroso e intenso de las colmenillas Laumont con la untuosidad del foie gras fresco de pato. El resultado es un plato cremoso, refinado...

Una receta sabrosa y visualmente atractiva, que combina la ternura de la ternera con el frescor de los espárragos y el toque gourmet de las colmenillas Laumont en una cremosa...

La tradicional tartiflette francesa se transforma en una experiencia gourmet con el toque de brisura de trufa negra Laumont y láminas de trufa fresca. Este plato reconfortante, cremoso y aromático...