ESPECIALISTAS EN TRUFAS Y SETAS PARA PARTICULARES

19 jun. 2020

Pulpo a la gallega con Trufa de Verano

Cocinamos las patatas con agua durante unos 25/30 minutos dependiendo del tamaño.Haremos un aceite de pimentón dulce ...

19 jun. 2020

Mini calçots a la andaluza con carpaccio de trufa

Limpiaremos los mini calçots, sacando la primera capa y cortando las dos partes.Los pasaremos por harina y seguidamen...

19 jun. 2020

Alcachofas salteadas con carpaccio de trufa, foie micuit y jamón ibérico

Limpiaremos y saltearemos las alcachofas en una sartén con un poco de aceite y añadiremos sal y pimienta.Una vez teng...

12 jun. 2020

Rebozuelos salteados con huevos, patata i jamón

Limpiaremos, pelaremos y cortaremos las patatas, seguidamente las pocharemos a 125 grados durante 20 minutos y luego ...

12 jun. 2020

Pizza margarita con rebozuelos salteados

Primeramente limpiaremos y cortaremos los rebozuelos y los saltearemos con una sartén a fuego fuerte con un poco de a...

12 jun. 2020

Pastel de queso con trufa negra y fresas

Trituraremos las galletas junto con la mantequilla.Una vez este triturado lo pondremos de base en un molde previament...

10 jun. 2020

Magret de pato con trufa negra, piña y mermelada de fresas

Pelaremos y cortaremos la piña a láminas.Haremos unos cortes en cruz a la piel del magret para marcarlo en una sartén...

10 jun. 2020

Coca de pasta de hojaldre con trufa negra, queso brie, ajos tiernos y romesco

Primeramente, cortaremos la masa, haremos unos agujeros y la coceremos a unos 180 grados durante 6-10minutos depende ...

10 jun. 2020

Setas para Tortilla con longaniza y queso azul

Saltearemos las setas a fuego fuerte y le añadiremos un poco de sal y pimienta al gusto.Una vez cocidas le añadiremos...

1 may. 2020

Graten de Rebozuelos, patatas y crumble de hierbas

Si hay un producto popular que nunca falta en nuestra despensa es, sin lugar a dudas, la patata. De este conocido tub...
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