Canapé con creme fraiche, huevas de salmón y trufa de verano

Canapé con creme fraiche, huevas de salmón y trufa de verano
Tiempo de cocinado: 5 minutos
Categoría de receta: Cocina contemporánea
Receta de cocina: Comida · Cena
Número de personas: 4

Este elegante y fácil canapé reúne lo mejor del mar y de la tierra: el frescor salino de las huevas de salmón se equilibra con la untuosidad de la crème fraîche y el aroma de la trufa de verano Laumont finamente laminada. Perfecto para sorprender en un aperitivo sofisticado.

  • Palabras clave:
  • Canapé gourmet,
  • Trufa de verano Laumont,
  • Huevas de salmón
Valores nutricionales canapé
  • Calorías: ~760 kcal
  • Proteína: ~18 g
  • Carbohidratos: ~25 g
  • Grasa: ~62 g
  • Fibra: ~1 g
Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

Ingredientes para el canapé con creme fraiche, huevas de salmón y trufa de verano

Tramezzino o pan de molde sin corteza
60 g de huevas de salmón
150 g de creme fraiche
20 g de trufa de verano

Paso a paso para hacer el canapé con creme fraiche, huevas de salmón y trufa de verano

  1. Empezamos cortando el plan Tramezzino o una rebanada de pan de molde sin corteza con un corta pastas redondo y de la medida que deseemos. Ponemos las esferas de pan en una plata de horno, y las
    tostamos en el horno precalentado a 200º.
  2. Una vez tenemos el pan tostado, añadimos la creme fraiche por encima y seguidamente las huevas de salmón.
  3. Laminamos la trufa de veranos muy fina y la enrollamos para incorporarla al canapé.
  4. Finalmente cortamos un poco de cebollino y lo añadimos para terminar el aperitivo. ¡Buen provecho!

Tiempo total de preparación: 15 minutos

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