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31 ago. 2021
Cómo utilizar el jugo de Trufa Negra en conserva
El producto
El jugo de trufa es el extracto de la trufa negra fresca que conseguimos de la primera cocción, así es un...
31 ago. 2021
Cómo utilizar la Brisura de Trufa Negra en conserva
El producto
La brisura de trufa negra es la Trufa Tuber melanosporum, reconocida por sus altas cualidades culinarias,...
31 ago. 2021
Cómo utilizar la Peladura de Trufa Negra en conserva
El producto
La peladura de trufa negra es la Trufa Tuber melanosporum, uno de los productos con más prestigio en las ...
31 ago. 2021
Cómo utilizar la Trufa Negra entera en conserva
El producto
En Laumont seleccionamos solamente las mejores piezas enteras de trufa negra de temporada (Tuber Melanosp...
7 jul. 2021
Rebozuelo, el manjar amarillo
Características del Rebozuelo / Chantarela
De agradable aroma y suave gusto, se ha convertido en una de las setas má...
20 may. 2021
¿Cómo se limpian los boletus?
Limpiar boletus es una tarea que reclama mucha atención. El boletus es una seta muy versátil, que permite múltiples o...
10 may. 2021
¿Cómo se cultiva la trufa negra?
La trufa negra es un hongo que ya hace siglos que se utiliza como alimento exquisito. Pero no fue hasta finales del s...
4 may. 2021
¿A qué saben las trufas?
La trufa tiene unas características que la hacen realmente especial con respecto a cualquier otro alimento que conoce...
9 abr. 2021
Dónde buscar las trufas
Son muchos los que pueden llegar a preguntarse dónde crecen las trufas, siendo estas un alimento de lujo muy preciado...
12 feb. 2021
¿Para qué se utiliza el aceite de trufa? | Receta Aceite Trufado
¿Para qué se utiliza el aceite de trufa? ¿Dónde usar el aceite de Trufa? ¿Cuál es la diferencia entre aceite de trufa negra y trufa blanca? Descúbrelo.
9 dic. 2020
Las setas comestibles más sabrosas
Con las lluvias de otoño llegan a nuestras mesas diferentes variedades de setas silvestres que son todo un disfrute p...
29 sept. 2020
Gula de monte, un manjar de otoño
Características de la Gula de Monte
Conocida popularmente como gula de monte, la cantharellus lutescens es una seta ...