Risotto de boletus con trufa Este risotto cremoso combina la riqueza terrosa de los boletus edulis rehidratados con la frescura de los espárragos verdes y el aroma inconfundible de la trufa negra Laumont. Un plato...
Blanqueta de ternera con jugo de trufa negra Esta versión trufada de la tradicional blanqueta francesa combina la suavidad de la carne de ternera cocida lentamente con el inconfundible aroma del jugo y la trufa negra de Laumont....
Queso trufado Una elaboración simple pero exquisita que transforma un queso camembert tradicional en una experiencia gourmet gracias a la trufa negra de Laumont. El reposo en frío permite que los aromas...
Crepe con confit de pato y trufa negra Esta receta de crepe salado fusiona el sabor intenso del confit de pato con la dulzura sutil de la mermelada de pera y el aroma inconfundible de la trufa negra...
Carpaccio de remolacha y crème fraîche, manzana, anchoa y trufa negra Un entrante visualmente impactante y lleno de contrastes: la dulzura terrosa de la remolacha se encuentra con la untuosidad de la crème fraîche, la salinidad de la anchoa del Cantábrico,...
Pasta a la carbonara con trufa negra Una versión gourmet de la clásica carbonara italiana, enriquecida con trufa negra rallada Laumont. La cremosidad del huevo y el queso parmesano se funde con la intensidad de la panceta...
Mixto de jamón ibérico, brie y trufa negra Este sándwich gourmet transforma un clásico en una experiencia sensorial elevada: el crujiente del pan dorado en mantequilla, la cremosidad del brie fundido y el sabor intenso del jamón ibérico,...
Tortilla con trufa negra Una tortilla de huevos de calidad con trufa negra y grasa de pato, sencilla pero intensa, donde el sabor y la textura hablan por sí solos. El reposo previo permite...
Pasta con trufa negra Esta receta sencilla y elegante resalta la intensidad de la trufa negra Laumont, acompañada de una cremosa salsa de nata y mantequilla que envuelve unos pappardelle al dente. Un plato...
Tartar de ternera con mantequilla trufada Este tartar eleva la intensidad del solomillo de ternera con una mantequilla trufada casera con trufa negra Laumont, reposada durante días para lograr una fusión de sabores elegante. Una propuesta...
Crepe de Boletus a los 4 quesos con Trufa Negra Una receta que reinventa el clásico crêpe salado con el aroma inconfundible de la harina de boletus Laumont. El relleno combina cuatro tipos de queso y el toque salino de...
Ensalada de burrata con reducción de jugo de trufa negra y boletus. Una ensalada elegante y sencilla donde la cremosidad de la burrata se enriquece con la intensidad del jugo de trufa y el umami de la harina de boletus. El toque...
