Parmentier de patata con huevo poché y trufa negra Este plato combina la suavidad de un parmentier de patata con la untuosidad del huevo poché, el sabor intenso de las colmenillas deshidratadas y la elegancia de la trufa negra...
Foie gras mi-cuit a la trufa negra Una receta elegante y sutil donde el foie mi-cuit se realza con el aroma inconfundible de la trufa negra Laumont. Ideal como entrante en celebraciones especiales o cenas gourmet, esta...
Salsa Périgueux La salsa Périgueux es una de las salsas más elegantes de la cocina francesa clásica. Aromatizada con trufa negra Laumont y un toque de brandy, esta receta es perfecta para...
Mantequilla de trufa La mantequilla trufada casera es una joya de la cocina gourmet. Su aroma envolvente y textura untuosa convierten cualquier pan, carne o puré en un plato de alta cocina. Con...
Patatas con mahonesa de trufa negra Crujientes por fuera y cremosas por dentro, estas patatas confitadas son el bocado perfecto cuando se rellenan con una delicada mahonesa aromatizada con aceite de trufa y brisura de trufa...
Aceite de Trufa Este aceite infusionado con auténtica trufa negra Laumont es una forma sencilla y elegante de añadir un toque gourmet a cualquier plato. Perfecto para terminar risottos, pastas, huevos o incluso...
Risotto de boletus con trufa Este risotto cremoso combina la riqueza terrosa de los boletus edulis rehidratados con la frescura de los espárragos verdes y el aroma inconfundible de la trufa negra Laumont. Un plato...
Blanqueta de ternera con jugo de trufa negra Esta versión trufada de la tradicional blanqueta francesa combina la suavidad de la carne de ternera cocida lentamente con el inconfundible aroma del jugo y la trufa negra de Laumont....
Queso trufado Una elaboración simple pero exquisita que transforma un queso camembert tradicional en una experiencia gourmet gracias a la trufa negra de Laumont. El reposo en frío permite que los aromas...
Crepe con confit de pato y trufa negra Esta receta de crepe salado fusiona el sabor intenso del confit de pato con la dulzura sutil de la mermelada de pera y el aroma inconfundible de la trufa negra...
Carpaccio de remolacha y crème fraîche, manzana, anchoa y trufa negra Un entrante visualmente impactante y lleno de contrastes: la dulzura terrosa de la remolacha se encuentra con la untuosidad de la crème fraîche, la salinidad de la anchoa del Cantábrico,...
Pasta a la carbonara con trufa negra Una versión gourmet de la clásica carbonara italiana, enriquecida con trufa negra rallada Laumont. La cremosidad del huevo y el queso parmesano se funde con la intensidad de la panceta...
