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25 jun 2024

Huevos estrellados con setas

Empezamos cortamos las patatas en gajos, las lavamos y secamos bien. Confitamos las patatas a fuego suave y con abu...

25 jun 2024

Yakisoba con setas wok Laumont

Empezamos cortando las verduras en tiras finas Después salteamos las verduras a fuego vivo, y cuando casi estén bien...

25 jun 2024

Ramen con setas wok Laumont

Para preparar el ramen con setas wok Laumont, empezamos cociendo los huevos. Los ponemos a hervir durante 6-7 minuto...

25 jun 2024

Arroz de costilla, senderuelas y langostinos

Para empezar, salpimentamos la costilla y los langostinos, y los marcamos a fuego vivo. Una vez retirada la costilla...

25 jun 2024

Pollo a la cazuela con senderuelas

Para empezar cortamos el pollo en trozos y salpimentamos. En una sartén marcamos el pollo a fuego alto. Pasados unos...

20 jun 2024

Guiso de ternera con boletus

Para empezar, atamos el redondo de ternera con un cordel de cocina, lo salpimentamos y lo marcamos con aceite de oli...

20 jun 2024

Estofado de garbanzos, espárragos y boletus

Empezamos cortando la cebolla pequeña y rallando los tomates para cocinar un sofrito. A su vez, salteamos los trozos...

20 jun 2024

Ñoquis con salsa de boletus

Empezamos cortando la cebolla pequeña y la sofreímos en una sartén. Seguidamente salteamos los boletos cortados a tr...

20 jun 2024

Cazuela de alcachofas, patatas baby y mezcla de setas

Para empezar hervimos las patatas desde agua fría a fuego suave. A su vez, limpiamos y cortados las alcachofas. En u...

20 jun 2024

Fajitas de setas con cebolla, hummus y tomate seco

Unas horas antes, dejamos descongelar la mezcla de setas. Después, salteamos las setas a fuego vivo y, cuando estén ...

7 feb 2024

Solomillo asado con clorofila de acelgas, queso y salsa de ibérico

Una receta de Martín Berasategui Para el solomillo asado sartén: Una ración de solomillo de 200-225 grs. la dejamos q...

7 feb 2024

Gelee de infusión de musgo de setas, bombón de trufa y jamón ibérico

Una receta de Martín Berasategui Para el jugo de champiñón: Laminar el champiñón muy fino y colocar junto con el agua...
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