TRUFAS Y SETAS PARA PARTICULARES

Trompeta de la muerte - Deshidratada
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Trompeta de la muerte - Deshidratada

Precio habitual 4,25€

Precio unitario por 

Impuesto incluido

Peso Neto:

laumont.shop Valoraciones con ekomi.es

Características

    • Potenciador de sabor
    • 100% trompeta de la muerte silvestre
    • Todo natural
    • Vegano
    • Somos IFS Food
    • Hecho por Laumont
    • Producto de Europa

    Descripción del producto

    La trompeta de los muertos (Craterellus cornucopioides) o también conocida como trompeta negra se encuentra en los bosques de coníferas y es una de las últimas setas en aparecer de la campaña de otoño. Su salida prácticamente está a las puertas de invierno. Sus dos principales características son el color y el cuerpo en forma de embudo.

    No busques más en Internet cómo deshidratar trompetas de la muerte, nos encargamos nosotros por ti.

    Nuestra trompeta de la muerte deshidratada premium seduce con su olor afrutado, a albaricoque y a dulce. Es perfecto para cocinillas que busquen agregar su delicado aroma y fina textura a las comidas. ¡Desde el primer bocado, los vas a disfrutar! 

    Este práctico frasco contiene ejemplares deshidratados por nuestros expertos y envasados con sumo cuidado. Están listos para ser mezclados con sopas, risottos o finos purés.  

    La línea de setas deshidratadas de Laumont se secan con aire caliente en nuestros hornos especiales que preservan las mejores propiedades organolépticas de la trompeta silvestre. El resultado es puro umami de trompeta negra, libre de conservantes y aditivos. Tenemos la certificación de calidad IFS y hacemos todo el proceso bajo los máximos estándares de calidad y seguridad alimentaria. 

    Puedes comprar trompeta negra deshidratada ahora y te la llevamos hasta la puerta de tu casa. 

    ¿Cómo conservar las setas deshidratadas?

    Al tratarse de un producto deshidratado es necesario conservarlo en un ambiente seco. Un bote de cristal con tapa hermética alejado de focos de calor seria un lugar apropiado.

    ¿Cómo hidratar las setas deshidratadas?

    Hirviéndolas en agua durante 1 minuto o dejándolas en remojo durante 1 hora.
    Una vez hidratadas se pueden utilizar como si fueran frescas y su tamaño aumentará 10 veces más aproximadamente. (10g de setas deshidratadas = 100g setas frescas).

    Para más detalles sobre como hidratarlas y cocinarlas, consulta este artículo de nuestro blog.

    Es importante saber que las setas deshidratadas:

    • Suponen un ahorro de precio respecto a las setas frescas.
    • Combinan con cualquier plato o guiso.
    • Aportan gran sabor con poca cantidad.
    • Son un alimento sano y completamente natural.
    • Están elaboradas sin aditivos ni conservantes.

    Cocinar con trompeta de la muerte deshidratada

    Puedes utilizar la trompeta de la muerte deshidratada en multitud de recetas: arroces y pastas, aves y caza, pescados y mariscos, sopas, guisos de carne y pescado, calderetas, para aderezar salsas y como guarnición de platos.

    Prepara tus comidas caseras con trompeta deshidratada con recetas con nata y mantequilla. Su sabor es increíble.

    Coge un puñado para aromatizar arroces, tortillas o deliciosas verduras salteadas. Cocinar con trompeta es fácil y sabroso.

    No tires el agua del remojo, es un caldo rico en umami. Cuela para retirar arenilla que pudiera haber, coge unas cucharadas a tu gusto y agrégalo a sopas, guisos, salteados o salsas.

    Detalles del producto

    Ingredientes:

    98% Tuber Melanosporum silvestre, 1% jugo de Tuber melanosporum y 1% sal.

    Vida útil y almacenamiento:

    Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en 5 días. Sin abrir, 36 meses. 

    Origen:

    España

    Más información

    Somos IFS FOOD significa que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.

    Confían en nosotros: 

    HORECA. Enviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. 

    RETAIL. Somos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.

    INDUSTRIA. Distribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados ready to eat, congelados, especieras y empresas de carnes y embutidos. 

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