Alcachofas a la Trufa Negra con jugo de Trufa Un plato vegetal que destaca por su pureza y elegancia. Las alcachofas se cocinan lentamente en jugo de trufa negra Laumont, ganando profundidad y aroma. Finalizado con láminas de queso...
Guisantes con virutas de jamón y Trufa Negra Un plato sencillo y elegante donde el sabor dulce de los guisantes contrasta con el toque salado y crujiente del jamón ibérico. Las lascas de trufa negra Laumont aportan un...
Pizza de Quinoa con Trufa Negra Una base sin gluten, ligera y crujiente, elaborada con quinoa hidratada y horneada, que se combina con salsa de tomate casera, mozzarella, champiñones frescos, rúcula, arándanos y un toque de...
Spaguetti con crema de calabaza y brisura Una receta vegetal, cremosa y llena de matices, donde el dulzor de la calabaza se combina con el exótico toque del jengibre y la profundidad de la brisura de trufa...
Montaditos de boniato con brisura y grana padano Un aperitivo gourmet que combina lo dulce del boniato asado con la intensidad de la brisura de trufa Laumont y el umami del Grana Padano. Cada montadito es una explosión...
Arroz seco de níscalos con presa ibérica Una paella melosa sin excedentes de caldo, donde los níscalos Laumont aportan su inconfundible aroma a monte y textura carnosa, combinando a la perfección con la jugosidad de la presa...
Níscalos con pollo thai Los níscalos Laumont se integran en esta receta de inspiración tailandesa donde el pollo se cocina en leche de coco aromatizada con jengibre, puerro y salsa de soja. Una combinación...
Galette de Boletus con arándanos Esta galette fina y crujiente de trigo sarraceno se rellena con una mezcla cremosa de boletus Laumont, cebolleta y leche de coco, contrastada por el toque dulce de los arándanos...
Risotto de boletus con presa ibérica Este risotto eleva lo tradicional a lo gourmet gracias al sabor terroso y profundo de los boletus Laumont, que se integran en una base melosa de arroz arborio con parmesano....
Solomillo de pollo con crema de trompetas de la muerte Esta receta es una fusión sencilla pero sorprendente entre lo cotidiano y lo gourmet: el solomillo de pollo se transforma en un plato sofisticado gracias a la intensidad de la...
Gnocchi con trompetas de la muerte y guindilla Una receta sencilla y sorprendente donde el picante suave de la guindilla se fusiona con la elegancia umami de la trompeta de la muerte Laumont. Acompañada de gnocchi tiernos y...
Crema de melón con trompetas de la muerte y polvo de jamón ibérico Una crema delicada, suave y sorprendente, que fusiona dulzor, umami y textura crujiente con el aroma único de las trompetas de la muerte Laumont. Esta receta combina la dulzura del...
