¡NOVEDAD!
En verano puedes comprar Trufa Negra Melanosporum importada de Australia. Trufa de la misma variedad que la Trufa Negra de invierno de España.
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TRUFAS y SETAS
Más de 40 años de experiencia nos avalan como empresa líder del sector.
La pasión por el trabajo bien hecho y el compromiso con la excelencia marcan nuestro principal objetivo: seleccionar siempre la mejor calidad.
Según la temporada ofrecemos las mejores variedades de trufas: Trufa Negra de Invierno, Trufa Blanca de Alba, Trufa de Verano y Trufa Negra de Australia.
Nuestra misión es que las setas y las trufas de alta calidad lleguen a todo aquel que las quiera sentir y disfrutar con los cinco sentidos. Esté donde esté. Creemos en las sensaciones reales, de tierra y territorio, de contacto con la vida, en la pureza de la naturaleza y la grandeza de lo finito.
¿Te animas a degustar estas joyas culinarias?
¿TE ANIMAS?
¡El mejor recetario de Trufas y Setas con platos sanos, rápidos y fáciles!
Secreto ibérico con rebozuelo sobre puré trufado de patatas
Cuece las patatas con piel durante 30-40 minutos (en función del tamaño). Quita la piel con cuidado y machaca junto...
Revuelto de rebozuelo con trufa de verano
Corta las setas en trozos pequeños, los espárragos en bastones de unos 3cm y el puerro picado. Cocina en la...
Canelones de calabacín rellenos de crema de rebozuelo
Corta los calabacines en láminas muy finas con ayuda de un pelador y reserva. Corta los pimientos y la cebolleta...
Carpaccio de Eryngii con avellanas, perejil y queso de oveja
Cortaremos los Eryngii a cuchillo fino o con un laminador.Los escaldaremos durante un minuto en agua hirviendo.Picaremos las avellanas y...
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Carpaccio de Eryngii con avellanas, perejil y queso de oveja
Cortaremos los Eryngii a cuchillo fino o con un laminador.Los escaldaremos durante un minuto en agua hirviendo.Picaremos las avellanas y...
¿LO SABÍAS?
¡Descubre los consejos, curiosidades y los beneficios saludables de las trufas y las setas!
Boletus, la reina de las setas
Es el hongo más popular en la cocina por su carne jugosa de suave sabor. El boletus es uno de...
Rebozuelo, el manjar amarillo
De agradable aroma y suave gusto, se ha convertido en una de las setas más consumidas del mundo. Conocida comúnmente...
Martín Berasategui se une a Laumont como asesor gastronómico
El chef español con más estrellas Michelin respalda el proyecto de la empresa líder en ventas de trufa negra. Martín...
Trufa de verano, la gran desconocida
Su recolección se produce entre los meses de mayo y septiembre ofreciendo un fruto de delicado sabor y aroma. Menos...
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TESTIMONIOS
"Formar parte de la familia de Laumont como asesor gastronómico es todo un honor. Trufas y setas muy bien seleccionadas y de máxima calidad."
"Laumont recoge productos de la tierra que son lujo. Los sabores tan reconocibles de estos ingredientes proporcionan al plato un toque único y especial."
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La tienda B2B de Laumont está especializada en satisfacer las necesidades de producto para todos los profesionales de la hostelería, restauración y caterings. Contamos en nuestro equipo con Martín Berasategui, chef 12 estrellas Michelin, como asesor gastronómico de Laumont.