¡NOVEDAD!
Disponible Trufa Negra Melanosporum, trufa importada de Australia.
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TRUFAS y SETAS
Más de 40 años de experiencia nos avalan como empresa líder del sector.
La pasión por el trabajo bien hecho y el compromiso con la excelencia marcan nuestro principal objetivo: seleccionar siempre la mejor calidad.
Según la temporada ofrecemos las mejores variedades de trufas: Trufa Negra de Invierno, Trufa Blanca de Alba, Trufa de Verano y Trufa Negra de Australia.
Nuestra misión es que las setas y las trufas de alta calidad lleguen a todo aquel que las quiera sentir y disfrutar con los cinco sentidos. Esté donde esté. Creemos en las sensaciones reales, de tierra y territorio, de contacto con la vida, en la pureza de la naturaleza y la grandeza de lo finito.
¿Te animas a degustar estas joyas culinarias?
¿TE ANIMAS?
¡El mejor recetario de Trufas y Setas con platos sanos, rápidos y fáciles!
Secreto ibérico con rebozuelo sobre puré trufado de patatas
Cuece las patatas con piel durante 30-40 minutos (en función del tamaño). Quita la piel con cuidado y machaca junto...
Revuelto de rebozuelo con trufa de verano
Corta las setas en trozos pequeños, los espárragos en bastones de unos 3cm y el puerro picado. Cocina en la...
Canelones de calabacín rellenos de crema de rebozuelo
Corta los calabacines en láminas muy finas con ayuda de un pelador y reserva. Corta los pimientos y la cebolleta...
Carpaccio de Eryngii con avellanas, perejil y queso de oveja
Cortaremos los Eryngii a cuchillo fino o con un laminador.Los escaldaremos durante un minuto en agua hirviendo.Picaremos las avellanas y...
Secreto ibérico con rebozuelo sobre puré trufado de patatas
Cuece las patatas con piel durante 30-40 minutos (en función del tamaño). Quita la piel con cuidado y machaca junto...
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Corta las setas en trozos pequeños, los espárragos en bastones de unos 3cm y el puerro picado. Cocina en la...
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Corta los calabacines en láminas muy finas con ayuda de un pelador y reserva. Corta los pimientos y la cebolleta...
Carpaccio de Eryngii con avellanas, perejil y queso de oveja
Cortaremos los Eryngii a cuchillo fino o con un laminador.Los escaldaremos durante un minuto en agua hirviendo.Picaremos las avellanas y...
¿LO SABÍAS?
¡Descubre los consejos, curiosidades y los beneficios saludables de las trufas y las setas!
Rebozuelo silvestre, el manjar amarillo
De agradable aroma y suave gusto, se ha convertido en una de las setas más consumidas del mundo. Conocida comúnmente...
Perros buscadores de trufas
Las trufas son un manjar delicioso que se utilizan en la cocina por su aroma y apreciado sabor. Cada vez...
¿Cómo conservar la trufa fresca?
La trufa fresca es uno de los productos más selectos y preciados de la alta gastronomía. Su delicada conservación hace...
Trufa Negra, el manjar más codiciado
Su potente aroma y su intenso sabor la han convertido en el diamante de la alta cocina. Escondida bajo tierra...
Rebozuelo silvestre, el manjar amarillo
De agradable aroma y suave gusto, se ha convertido en una de las setas más consumidas del mundo. Conocida comúnmente...
Perros buscadores de trufas
Las trufas son un manjar delicioso que se utilizan en la cocina por su aroma y apreciado sabor. Cada vez...
¿Cómo conservar la trufa fresca?
La trufa fresca es uno de los productos más selectos y preciados de la alta gastronomía. Su delicada conservación hace...
Trufa Negra, el manjar más codiciado
Su potente aroma y su intenso sabor la han convertido en el diamante de la alta cocina. Escondida bajo tierra...
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