Blanqueta de ternera con jugo de trufa negra Esta versión trufada de la tradicional blanqueta francesa combina la suavidad de la carne de ternera cocida lentamente con el inconfundible aroma del jugo y la trufa negra de Laumont....
Queso trufado Una elaboración simple pero exquisita que transforma un queso camembert tradicional en una experiencia gourmet gracias a la trufa negra de Laumont. El reposo en frío permite que los aromas...
Crepe con confit de pato y trufa negra Esta receta de crepe salado fusiona el sabor intenso del confit de pato con la dulzura sutil de la mermelada de pera y el aroma inconfundible de la trufa negra...
Carpaccio de remolacha y crème fraîche, manzana, anchoa y trufa negra Un entrante visualmente impactante y lleno de contrastes: la dulzura terrosa de la remolacha se encuentra con la untuosidad de la crème fraîche, la salinidad de la anchoa del Cantábrico,...
Pasta a la carbonara con trufa negra Una versión gourmet de la clásica carbonara italiana, enriquecida con trufa negra rallada Laumont. La cremosidad del huevo y el queso parmesano se funde con la intensidad de la panceta...
Mixto de jamón ibérico, brie y trufa negra Este sándwich gourmet transforma un clásico en una experiencia sensorial elevada: el crujiente del pan dorado en mantequilla, la cremosidad del brie fundido y el sabor intenso del jamón ibérico,...
Tortilla con trufa negra Una tortilla de huevos de calidad con trufa negra y grasa de pato, sencilla pero intensa, donde el sabor y la textura hablan por sí solos. El reposo previo permite...
Pasta con trufa negra Esta receta sencilla y elegante resalta la intensidad de la trufa negra Laumont, acompañada de una cremosa salsa de nata y mantequilla que envuelve unos pappardelle al dente. Un plato...
Tartar de ternera con mantequilla trufada Este tartar eleva la intensidad del solomillo de ternera con una mantequilla trufada casera con trufa negra Laumont, reposada durante días para lograr una fusión de sabores elegante. Una propuesta...
Guisantes con virutas de jamón y Trufa Negra Un plato sencillo y elegante donde el sabor dulce de los guisantes contrasta con el toque salado y crujiente del jamón ibérico. Las lascas de trufa negra Laumont aportan un...
Pizza de Quinoa con Trufa Negra Una base sin gluten, ligera y crujiente, elaborada con quinoa hidratada y horneada, que se combina con salsa de tomate casera, mozzarella, champiñones frescos, rúcula, arándanos y un toque de...
Pastís de formatge amb tòfona negra i maduixes Triturarem les galetes amb la mantega.Un cop aquest triturat el posarem de base en un motlle prèviament untat amb una mica de mantega.D'altra banda, barrejarem la resta d'ingredients a la...
