Níscalos con pollo thai Los níscalos Laumont se integran en esta receta de inspiración tailandesa donde el pollo se cocina en leche de coco aromatizada con jengibre, puerro y salsa de soja. Una combinación...
Galette de Boletus con arándanos Esta galette fina y crujiente de trigo sarraceno se rellena con una mezcla cremosa de boletus Laumont, cebolleta y leche de coco, contrastada por el toque dulce de los arándanos...
Risotto de boletus con presa ibérica Este risotto eleva lo tradicional a lo gourmet gracias al sabor terroso y profundo de los boletus Laumont, que se integran en una base melosa de arroz arborio con parmesano....
Solomillo de pollo con crema de trompetas de la muerte Esta receta es una fusión sencilla pero sorprendente entre lo cotidiano y lo gourmet: el solomillo de pollo se transforma en un plato sofisticado gracias a la intensidad de la...
Gnocchi con trompetas de la muerte y guindilla Una receta sencilla y sorprendente donde el picante suave de la guindilla se fusiona con la elegancia umami de la trompeta de la muerte Laumont. Acompañada de gnocchi tiernos y...
Crema de melón con trompetas de la muerte y polvo de jamón ibérico Una crema delicada, suave y sorprendente, que fusiona dulzor, umami y textura crujiente con el aroma único de las trompetas de la muerte Laumont. Esta receta combina la dulzura del...
Secreto ibérico con rebozuelo sobre puré trufado de patatas Una receta que encarna el equilibrio perfecto entre la intensidad del secreto ibérico y la delicadeza del rebozuelo, servidos sobre un cremoso puré de patata con trufa de verano Laumont....
Revuelto de rebozuelo con trufa de verano Un clásico reinventado con un toque de lujo: este revuelto combina la textura carnosa del rebozuelo con la frescura del espárrago y el dulzor del puerro, coronado con trufa de...
Canelones de calabacín rellenos de crema de rebozuelo Una versión vegetal y elegante de los clásicos canelones: láminas de calabacín envuelven un salteado cremoso de setas rebozuelo, verduras frescas y albahaca, coronados con una suave cobertura de nata...
Carpaccio de Eryngii con avellanas, perejil y queso de oveja Ligero, fresco y con carácter: este carpaccio de setas Eryngii Laumont, laminadas y escaldadas, combina el crujiente de las avellanas, la frescura del perejil y el sabor intenso del queso...
Quiche de Shimejis con panceta de cerdo Una quiche clásica con un toque gourmet gracias a los shimejis blancos y marrones Laumont, que aportan textura y un sabor umami delicado. La mezcla cremosa de nata y huevos...
Salmón al horno con enoki, tomates y cítricos Una receta ligera, aromática y muy fácil de preparar, donde el salmón se cocina al horno con rodajas de tomate, limón y naranja, hierbas frescas y los delicados enokis Laumont....
