Una receta vegetal, cremosa y llena de matices, donde el dulzor de la calabaza se combina con el exótico toque del jengibre y la profundidad de la brisura de trufa Laumont. El uso de pasta de garbanzos aporta proteínas vegetales y textura firme, perfecta para una comida saludable y gourmet.
- Palabras clave:
- Pasta vegetal con trufa,
- Spaguetti de garbanzos,
- Brisura de trufa Laumont
Ingredientes para los spaguetti con crema de calabaza y brisura
100g Puré de calabaza
100g Leche de coco
Sal
10g Levadura nutricional
30g Brisura de trufa
Pimienta negra
½ c/p Jengibre en polvo
200g Spaguetti de garbanzos
Cilantro fresco