Solomillo de pollo con crema de trompetas de la muerte

Solomillo de pollo con crema de trompetas de la muerte
Tiempo de cocinado: 20 minutos
Categoría de receta: Cocina mediterránea
Receta de cocina: Comida · Cena
Número de personas: 2

Esta receta es una fusión sencilla pero sorprendente entre lo cotidiano y lo gourmet: el solomillo de pollo se transforma en un plato sofisticado gracias a la intensidad de la trompeta de la muerte Laumont, que en combinación con la leche de coco, ajos tiernos y cilantro, ofrece una salsa cremosa y profundamente aromática.

  • Palabras clave:
  • Trompeta de la muerte Laumont,
  • Solomillo de pollo en salsa
Valores nutricionales solomillo
  • Calorías: ~590 kcal
  • Proteína: ~50 g
  • Carbohidratos: ~8 g
  • Grasa: ~40 g
  • Fibra: ~5 g
Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

Ingredientes para el solomillo de pollo con crema de trompetas de la muerte

300g Solomillo de pollo
200g Trompetas de la muerte
60g Ajos tiernos
Aceite de oliva
100g Leche de coco
Pimienta negra
Cilantro

Paso a paso para hacer el solomillo de pollo con crema de trompetas de la muerte

  1. Cocina el solomillo a la plancha, con unas gotas de aceite.
  2. Retira el solomillo y cocina los ajos tiernos troceados, sin eliminar los restos de pollo de la sartén, ya que van a dar sabor a la salsa. Cocina a fuego medio.
  3. Seguidamente, añadimos las setas y cocinamos hasta que reduzcan.
  4. Añadimos la nata, salpimentamos, integramos el solomillo y cocinamos unos minutos más a fuego bajo.
  5. Espolvorea cilantro y sirve.

Tiempo total de preparación: 30 minutos

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