Personas: 2
Ingredientes:
- 300g Solomillo de pollo
- 200g Trompetas de la muerte
- 60g Ajos tiernos
- Aceite oliva virgen extra
- 100g Leche de coco
- Pimienta negra
- Cilantro
Receta:
Cocina el solomillo a la plancha, con unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Retira el solomillo y cocina los ajos tiernos troceados, sin eliminar los restos de pollo de la sartén, ya que van a dar sabor a la salsa. Cocina a fuego medio. Seguidamente, añadimos las setas y cocinamos hasta que reduzcan. Añadimos la nata, salpimentamos, integramos el solomillo y cocinamos unos minutos más a fuego bajo. Espolvorea cilantro y sirve.
