Revuelto de rebozuelo con trufa de verano Un clásico reinventado con un toque de lujo: este revuelto combina la textura carnosa del rebozuelo con la frescura del espárrago y el dulzor del puerro, coronado con trufa de...
Canelones de calabacín rellenos de crema de rebozuelo Una versión vegetal y elegante de los clásicos canelones: láminas de calabacín envuelven un salteado cremoso de setas rebozuelo, verduras frescas y albahaca, coronados con una suave cobertura de nata...
Carpaccio de Eryngii con avellanas, perejil y queso de oveja Ligero, fresco y con carácter: este carpaccio de setas Eryngii Laumont, laminadas y escaldadas, combina el crujiente de las avellanas, la frescura del perejil y el sabor intenso del queso...
Quiche de Shimejis con panceta de cerdo Una quiche clásica con un toque gourmet gracias a los shimejis blancos y marrones Laumont, que aportan textura y un sabor umami delicado. La mezcla cremosa de nata y huevos...
Salmón al horno con enoki, tomates y cítricos Una receta ligera, aromática y muy fácil de preparar, donde el salmón se cocina al horno con rodajas de tomate, limón y naranja, hierbas frescas y los delicados enokis Laumont....
Rigatonis salteados con tartufata con panceta de cerdo y yema de huevo Una versión moderna de la carbonara donde la intensidad de la salsa de trufa negra Laumont eleva el plato a un nivel superior. Rigatonni al dente, panceta crujiente y yema...
Ensalada de mezcla de setas en escabeche, queso brie, tomate cherry y nueces Una ensalada templada con carácter, elaborada con mezcla de setas deshidratadas de Laumont, escabechadas de forma casera, queso Brie dorado a la plancha, tomates cherry frescos y nueces. Una receta...
Salteado de trompetas con huevo frito, virutas de jamón ibérico y puré de patata Un plato reconfortante con el intenso aroma de las trompetas de la muerte Laumont, acompañado de puré de patata cremoso, huevo frito y virutas crujientes de jamón ibérico. Contraste de...
Coca de pan de payés con verduras escalivadas y boletus Una receta donde el sabor ahumado de las verduras escalivadas se funde con el aroma terroso de los boletus Laumont. Todo sobre una crujiente tosta de pan de payés y...
Sándwich trufado con queso cheddar y baicon Este bikini gourmet es la versión trufada de un clásico atemporal. La salsa tartufata Laumont se fusiona con el queso cheddar fundente y el bacon crujiente, ofreciendo un bocado irresistible...
Arroz con carpaccio de trufa de verano, gambas y verduras Este arroz combina la intensidad marina de las gambas llagostineras con la elegancia del carpaccio de trufa Laumont, en una receta que transforma el clásico arroz seco en una experiencia...
Tortilla de níscalos con foie de pato Una versión sofisticada de la tortilla tradicional, elaborada con níscalos frescos Laumont, salteados con ajo y acompañados de delicados trozos de foie de pato a la plancha. El sabor terroso...
