Un plato sencillo y elegante donde el sabor dulce de los guisantes contrasta con el toque salado y crujiente del jamón ibérico. Las lascas de trufa negra Laumont aportan un aroma envolvente que eleva esta receta a nivel gourmet.
- Palabras clave:
- Guisantes con jamón,
- Trufa negra Laumont,
- Entrante con trufa
Ingredientes para los guisantes con virutas de jamón y trufa negra
200g Guisantes cocidos
100g Jamón ibérico
Trufa negra
Aceite de oliva