Una base sin gluten, ligera y crujiente, elaborada con quinoa hidratada y horneada, que se combina con salsa de tomate casera, mozzarella, champiñones frescos, rúcula, arándanos y un toque de pesto. Para coronar esta pizza saludable y original, rallamos trufa negra de Laumont en crudo justo antes de servir: un final perfecto para una receta tan colorida como sabrosa.
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- Pizza saludable,
- pizza de quinoa,
- trufa negra
Ingredientes para la pizza de quinoa con trufa negra
90g Quinoa pesada en seco (hidratada pesará 170g)
30/40g agua
Sal
100g Salsa casera de tomate
60g Mozzarella rallada
30g Champiñones laminados
20g Arándanos
5g Rúcula
15g Pesto
Trufa negra