Gnocchi con trompetas de la muerte y guindilla

Gnocchi con trompetas de la muerte y guindilla
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Categoría de receta: Cocina italiana
Receta de cocina: Comida · Cena
Número de personas: 2

Una receta sencilla y sorprendente donde el picante suave de la guindilla se fusiona con la elegancia umami de la trompeta de la muerte Laumont. Acompañada de gnocchi tiernos y un toque final de ajo y cebollino, esta receta es perfecta para los amantes de las setas que buscan un plato reconfortante y con carácter.

  • Palabras clave:
  • Gnocchi con setas,
  • Trompeta de la muerte Laumont
Valores nutricionales gnocchi
  • Calorías: ~620 kcal
  • Proteína: ~15 g
  • Carbohidratos: ~70 g
  • Grasa: ~30 g
  • Fibra: ~6 g
Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

Ingredientes para los gnocchi con trompetas de la muerte y guindilla

150g Trompeta de la muerte
300g Gnocchi
3 Guindillas secas
3 Dientes de ajo
Aceite de oliva

Paso a paso para hacer los gnocchi con trompetas de la muerte y guindilla

  1. Sofríe ligeramente las guindillas con los ajos.
  2. Añade las trompetas y deja que reduzcan.
  3. Agrega los gnocchi cocidos durante 2 minutos y mezcla todo bien.
  4. Apaga el fuego, añade un buen chorro de aceite, mezcla y sirve con un poco de cebollino picado.

Tiempo total de preparación: 25 minutos

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