Una versión sofisticada de la tortilla tradicional, elaborada con níscalos frescos Laumont, salteados con ajo y acompañados de delicados trozos de foie de pato a la plancha. El sabor terroso y profundo de las setas Laumont se funde con la untuosidad del foie en una presentación abierta que realza cada ingrediente. Una propuesta ideal como entrante cálido o plato principal de temporada.
- Palabras clave:
- Tortilla abierta,
- Níscalos Laumont
Valores nutricionales tortilla
Nota:
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.
Ingredientes para la tortilla de níscalos con foie de pato
Huevos 4 unidades
Níscalo 10 unidades (dependiendo del tamaño)
Escalope de foie de pato 2 unidades
Ajos 1 unidad
Perejil 1 ramita
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
