Les 5 millors receptes amb tòfona blanca Potser et penses que cuinar amb tòfona blanca pot resultar una mica complicat... però res més lluny de la realitat: és un dels aliments més fàcils d'utilitzar a la cuina...
Usos i aplicacions de la sal trufada Sal amb Trufa Negra Laumont: Com utilitzar-la? El producte: Què és la sal trufada? La sal de tòfona és un producte elaborat a partir d'autèntica tòfona negra (Tuber Melanosporum) liofilitzada...
Trufar & Caviar: productes premium ideals per aquest Nadal Fes clic aquí per participar al sorteig Nacarii , especialistes en caviar de qualitat extraordinària produït a Val D'aran i Laumont s'han unit aquest Nadal per oferir un sorteig de...
“Garantim tòfones fresques a tothom en 1 o 2 dies des de la recol·lecció.” Escoltar a Spotify el capítol fent clic aquí (secció patrocinada per Laumont a partir del minut 50) Carmen Ordiz és la presentadora del podcast gastronòmic G de Gastronomia, que es...
Trufa d'estiu, la gran desconeguda La seva recol·lecció es produeix entre els mesos de maig i setembre oferint un fruit de delicat sabor i aroma. Menys coneguda i popular que la tòfona negra, la tòfona...
Com mantenir la tòfona fresca? Tòfona fresca és una de les més selectes i preciosos productes d'alta cuina. La seva delicada conservació fa que sigui un aliment que ha de ser consumit ràpidament. Tòfona fresca...
Receptes gurmet per a una nit de Nadal inoblidable 24 de desembre a la nit. Els convidats truquen al timbre de casa teva. Ja tens els regals a punt. La decoració nadalenca llueix perfecta. Després de la situació de...
10 receptes de Nadal amb tòfona per sorprendre Receptes de Nadal per sorprendre Agraïm que hagis entrat en aquest post abans del dia 24 de desembre. Esperem que hagis fet el mateix amb els regals nadalencs. Al capdavall,...
Salsa de tòfona La tòfona negra té nombroses aplicacions en receptes , totes delicioses i d'un nivell increïble. La tòfona negra fresca s'ha de consumir laminada o ratllada i no admet cocció ja...
Com utilitzar el suc de Tòfona Negra en conserva El producte El suc de tòfona és l'extracte de la tòfona negra fresca que aconseguim de la primera cocció, així és un suc concentrat amb tota l'aroma de les millors...
Com utilitzar la Brisura de Tòfona Negra en conserva El producte La brisura de tòfona negra és la Tòfona Tuber melanosporum , reconeguda per les seves altes qualitats culinàries, que ratllem i coem en conserva sense conservants, només amb...
Com utilitzar la Peladura de Tòfona Negra en conserva El producte La pela de tòfona negra és la Tòfona Tuber melanosporum , un dels productes amb més prestigi a les cuines de tot el món, que laminem i coem...
