Bloc

Escoltar a Spotify el capítol fent clic aquí (secció patrocinada per Laumont a partir del minut 41) Carmen Ordiz és la presentadora del podcast gastronòmic G de Gastronomia , que...

El producte La farina de ceps és un producte elaborat a partir de l'autèntic ceps deshidratat, sense conservants . Un cop hem seleccionat els millors bolets, els triturem fins a...

Diuen que el cèlebre emperador Cèsar August era un gran aficionat als bolets i els considerava com un dels grans menjars del planeta. I d'entre tots els bolets que ordenava...

D'agradable aroma i suau gust, s'ha convertit en un dels bolets més consumits de el món. Coneguda comunament com rossinyol, anacate o chantarela, la Cantharellus cibarius és un bolet comestible...

Netejar ceps és una tasca que reclama molta atenció. El boletus és un bolet molt versàtil, que permet múltiples opcions a l'hora de ser cuinat: croquetes, saltejats, a la planxa,...

Amb les pluges de tardor arriben a les nostres taules diferents varietats de bolets silvestres que són tot un gaudi per al paladar. A més del sabor exquisit, els bolets...

Característiques del camagroc Coneguda popularment com camagroc, la cantharellus lutescens és un bolet d'agradable sabor i aroma perfumat les característiques l'han convertit en un ingredient molt versàtil a la cuina....

Característiques de la trompeta de la mort Ni el seu nom ni el seu aspecte ens faria pensar que estem davant d'una delícia gourmet. La trompeta negra, també anomenada trompeta...

Característiques del Rovelló Rica en minerals i vitamines, és un dels bolets més populars de la cuina espanyola. El rovelló és una de les varietats de bolets més arrelades en...

És el fong més popular a la cuina per la seva carn sucosa de suau sabor. Els ceps és un dels fongs més populars i apreciats en l'àmbit gastronòmic gràcies...