24 de desembre a la nit. Els convidats truquen al timbre de casa teva. Ja tens els regals a punt. La decoració nadalenca llueix perfecta. Després de la situació de l´any passat… aquest any ha de ser especial. També a taula… no decebràs ningú. És impossible, amb aquests productes gurmet que has comprat aquest any . Segur que els encantarà. Segur que voldran repetir l'any que ve. O potser abans…
Només entrar, oloraran l'aroma a tòfona que desprendrà el carpaccio de vedella amb salsa tartufata que els has preparat. “ Què ens has preparat aquest any? ” preguntaran els teus familiars. " El millor. Us he preparat el millor ".
Entrants per a la nit de Nadal
Quan veieu la taula amb els entrants freds, és possible que vagin a menjar només amb la mirada. Impossible no treure ull a aquest tàrtar de salmó fumat amb alvocat i carpaccio de tòfona . El carpaccio de tòfona, de Laumont. El salmó fumat, de la botiga especialitzada en salmons fumats, Benfumat . La combinació de dos productes gurmet en una sola recepta. Sensacional.
A Benfumat també es poden trobar un altre tipus de productes fumats, com ara l' anguila fumada en oli . Un fumat especial que es val per si mateix. No necessita acompanyant.
Sorpreses al sopar Nit de Nadal
I com sempre, guardes sorpreses. Com el mag que es treu un conill del barret de copa , quan tots pensen que ja tot pot ser insuperable, treus aquesta peça fresca de tòfona negra , amb la seva aroma indescriptible, acompanyada d'un laminador i un ratllador.
Els teus familiars es posen les mans al cap. I tu, que gaudeixes d'aquesta sensació , comences a ratllar tòfona sobre uns canapès de foie, una truita i un mixt de pernil ibèric i brie .
Nit de Nadal és màgica per si mateixa. Però tu demostres cada any que amb les teves receptes creatives i productes gurmet com els de Laumont o Benfumat , pots elevar la nit a una altra categoria, a una altra dimensió.
Per una nit de Nadal inoblidable.
