Com mantenir la tòfona fresca? Tòfona fresca és una de les més selectes i preciosos productes d'alta cuina. La seva delicada conservació fa que sigui un aliment que ha de ser consumit ràpidament. Tòfona fresca...
Joseph Talon, el descubridor de la truficultura Un ejercicio muy interesante es el hecho de preguntarse el origen de las palabras. Muchas veces, cosas tan simples como una palabra esconden grandes historias que son desconocidas por la...
Dónde buscar las trufas Son muchos los que pueden llegar a preguntarse dónde crecen las trufas, siendo estas un alimento de lujo muy preciado y escaso. ¿Dónde encontrar trufas negras? Las trufas crecen bajo...
Tòfona Negra preu ¿Cúal es el precio de la trufa negra? ¿Cúanto cuesta un kilo de trufas en el mercado? Este artículo explica en detalle cómo evoluciona el precio kilo de la trufa...
Gossos buscadors de tòfones Les tòfones són una menja deliciós que s'utilitzen a la cuina per la seva aroma i apreciat sabor. Cada vegada són més les persones que s'aficionen a cercar tòfones recorrent...
Quines són les tòfones? El més important varietat de tòfona a Espanya és la tòfona Melanosporum o tòfona negra. La seva temporada de collita va de novembre a març, amb el Nadal dates ser...
