Mantequilla de trufa

Mantequilla de trufa
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Categoría de receta: Cocina contemporánea
Receta de cocina: Comida · Cena
Número de personas: 4

La mantequilla trufada casera es una joya de la cocina gourmet. Su aroma envolvente y textura untuosa convierten cualquier pan, carne o puré en un plato de alta cocina. Con trufa negra Laumont, el resultado es elegante, intenso y 100% natural.

  • Palabras clave:
  • Mantequilla trufada,
  • Trufa negra Laumont
Valores nutricionales mantequilla
  • Calorías: ~1180 kcal
  • Proteína: ~1 g
  • Carbohidratos: ~1 g
  • Grasa: ~130 g
  • Fibra: ~1 g
Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

Ingredientes para la mantequilla trufada

150 gr de mantequilla salada
10 gr de trufa negra

Paso a paso para hacer la mantequilla trufada

  1. Previamente dejamos la mantequilla fuera de la nevera hasta que tenga una textura pastosa.
  2. Picamos la trufa negra, y la mezclamos con la mantequilla.
  3. Forramos un recipiente hermético con papel de film, y ponemos mantequilla dentro y la dejamos en la nevera unos 5 días.
  4. Cuando la queremos disfrutar, la sacamos un rato antes de la nevera. Y la podemos degustar con pan o en múltiples recetas. ¡Buen provecho!

Tiempo total de preparación: 5 días

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