Una receta elegante que combina el sabor terroso e intenso de las colmenillas Laumont con la untuosidad del foie gras fresco de pato. El resultado es un plato cremoso, refinado y perfecto para ocasiones especiales.
- Palabras clave:
- Colmenillas,
- Foie gras fresco,
- Setas rellenas
Ingredientes para las colmenillas rellenas de foie gras a la crema
32 colmenillas medianas
150 gr de hígado fresco de pato
2 cebolletas
1 vaso de nata líquida
Unas gotas de coñac
Aceite
Sal
Pimienta