Una receta vegetariana sabrosa, ligera y de plena temporada, donde el calabacín actúa como base perfecta para un relleno cremoso de verduras y perrochicos Laumont. Un plato ideal para servir como entrante o plato principal saludable.
- Palabras clave:
- Calabacín relleno,
- Perrochicos,
- Cocina vegetariana
Ingredientes para el calabacín relleno de verduras con perrochicos
1 cebolla
½ puerro
50 gr de judía verde
80 gr de perrochicos
80 ml de bechamel
40 gr de queso rallado
3 calabacines medianos
Sal
Pimienta
Aceite