Recetas
8 mar 2021
Aceite de Trufa
Receta aceite trufado
Picamos la trufa negra al mismo momento que empezamos la elaboración.Incorporamos el aceite en...
2 mar 2021
Risotto de boletus con trufa
Receta de Risotto de boletus y espárragos con Trufa Negra. Ideas de Recetas con Trufa Negra, platos fáciles, rápidos y originales. ¡Buen provecho!
1 mar 2021
Blanqueta de ternera con jugo de trufa negra
Para empezar, salpimentamos la carne y la rehogamos en una cazuela con la mantequilla. Antes de que llegue a tomar co...
12 feb 2021
Queso trufado
Con un cuchillo adecuado, abrimos el queso por la mitad.Laminamos la trufa negra y la colocamos encima de una mitad d...
12 feb 2021
Crepe con confit de pato y trufa negra
Empezamos elaborando la masa para las crepes. En un vaso batidor rompemos los huevos, y añadimos toda la harina, la l...
12 feb 2021
Carpaccio de remolacha y crème fraîche, manzana, anchoa y trufa negra
Cortamos la remolacha a láminas muy finas con una mandolina o usando un cuchillo grande afilado. Repartimos las lámin...
8 feb 2021
Pasta a la carbonara con trufa negra
En una sartén grande y antiadherente calentamos el aceite y sofreímos la cebolla. Antes de que tome color, añadimos l...
5 feb 2021
Mixto de jamón ibérico, brie y trufa negra
Cortamos el queso brie a lonchas y lo ponemos encima del pan de molde, en una de las rebanadas.Colocamos el jamón ibé...
5 feb 2021
Tortilla con trufa negra
Cortamos la trufa negra a trozos pequeños con un cuchillo, y la ponemos en un bol.Rompemos los huevos enteros dentro ...
4 feb 2021
Pasta con trufa negra
Pelamos la chalota, la cortamos fina y la ponemos en una sartén con mantequilla a sofreír durante pocos minutos.Añadi...
4 feb 2021
Tartar de ternera con mantequilla trufada
Previamente dejamos la mantequilla fuera de la nevera hasta que tenga una textura pastosa.Picamos la trufa negra, y l...
1 feb 2021
Crepe de Boletus a los 4 quesos con Trufa Negra
Mezcla los ingredientes de las crepes y precalienta una sartén.Engrasa ligeramente y añade un cucharón de masa. Repar...