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Huevos estrellados con setas

Huevos estrellados con setas

Personas: 4

Ingredientes:

  • 1 kg de patata para freír
  • 4 huevos
  • 2 paquetes de setas Wok Laumont
  • 100 gr de jamón ibérico
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  1. Empezamos cortamos las patatas en gajos, las lavamos y secamos bien.
  2. Confitamos las patatas a fuego suave y con abundante aceite, y cuando estén cocidas ponemos el fuego alto para dorarlas.
  3. A su vez, salteamos las setas Wok en una sartén bien caliente y las reservamos
  4. En una sartén con abundante aceite, hacemos los huevos fritos
  5. Finalmente, en un plato hondo montamos el plato con las patatas, el huevo en el centro y repartimos el jamón y las setas de forma estética. ¡Buen provecho!
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