Montadito de bacalao ahumado con olivada trufada

Montadito de bacalao ahumado con olivada trufada
Tiempo de cocinado: 30 minutos
Categoría de receta: Mediterránea con un toque gourmet
Receta de cocina: Aperitivo o entrante
Número de personas: 4

Este montadito de bacalao ahumado con tomate confitado y olivada trufada es un bocado gourmet que combina sabores intensos y delicados. La olivada trufada Laumont aporta un toque sofisticado al bacalao ahumado y el tomate confitado, creando una explosión de sabores perfectos para un aperitivo o entrada especial.

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Valores nutricionales montadito de bacalao con olivada trufada
  • Calorías: ~950 kcal
  • Proteína: ~40 g
  • Carbohidratos: ~25 g
  • Grasa: ~70 g
  • Fibra: ~6 g
Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

Ingredientes para el montadito de bacalao con olivada trufada

Tostadas finas
80g de bacalao ahumado
2 tomates rama
4 cucharadas de olivada trufada gourmet Laumont
Aceite de oliva virgen extra
1 rama de romero
Cebollino (para decorar)

Paso a paso para el montadito de bacalao con olivada trufada

Preparación del montadito de bacalao con olivada trufada:

  1. Comenzamos limpiando los tomates, quitando las pepitas y la piel.
  2. Confitamos los tomates en aceite de oliva con una rama de romero durante 10 minutos a fuego bajo. Una vez cocido lo escurrimos y aliñamos con sal.
  3. Sobre las tostadas, ponemos una capa de olivada trufada.
  4. Añadimos un poco de tomate confitado por encima.
  5. Colocamos un trozo de bacalao ahumado y decoramos con cebollino picado.
  6. Finalmente, regamos con un poco de aceite de oliva por encima.

Tiempo total de preparación: 30 minutos

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