Secreto ibérico con rebozuelo sobre puré trufado de patatas Cuece las patatas con piel durante 30-40 minutos (en función del tamaño). Quita la piel con cuidado y machaca junto con la mantequilla y la leche con un tenedor en...
Revuelto de rebozuelo con trufa de verano Corta los rebozuelos en trozos pequeños, los espárragos en bastones de unos 3cm y el puerro picado. Cocina en la sartén con un poco de aove a fuego medio. Salpimienta...
Canelones de calabacín rellenos de crema de rebozuelo Corta los calabacines en láminas muy finas con ayuda de un pelador y reserva. Corta los pimientos y la cebolleta en dados pequeños. Añade un chorro de aove a una...
Tortilla de níscalos con foie de pato Primeramente limpiaremos los níscalos y los saltearemos con una sartén con el fuego fuerte, un poco de sal y pimienta, y doramos unos ajos picados.Marcaremos la escalopa de foie a...
Rebozuelos salteados con huevos, patata i jamón Limpiaremos, pelaremos y cortaremos las patatas, seguidamente las pocharemos a 125 grados durante 20 minutos y luego las freiremos a 200 grados durante 2/3 minutos.Limpiaremos y cortaremos los rebozuelos, los...
Pizza margarita con rebozuelos salteados Primeramente limpiaremos y cortaremos los rebozuelos y los saltearemos con una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Estiraremos la masa de la pizza...
Graten de Rebozuelos, patatas y crumble de hierbas Si hay un producto popular que nunca falta en nuestra despensa es, sin lugar a dudas, la patata. De este conocido tubérculo podemos encontrar muchas variedades, como la Monalisa, la...
