Gnocchi con trompetas de la muerte y guindilla Una receta sencilla y sorprendente donde el picante suave de la guindilla se fusiona con la elegancia umami de la trompeta de la muerte Laumont. Acompañada de gnocchi tiernos y...
Crema de melón con trompetas de la muerte y polvo de jamón ibérico Una crema delicada, suave y sorprendente, que fusiona dulzor, umami y textura crujiente con el aroma único de las trompetas de la muerte Laumont. Esta receta combina la dulzura del...
Secreto ibérico con rebozuelo sobre puré trufado de patatas Una receta que encarna el equilibrio perfecto entre la intensidad del secreto ibérico y la delicadeza del rebozuelo, servidos sobre un cremoso puré de patata con trufa de verano Laumont....
Revuelto de rebozuelo con trufa de verano Un clásico reinventado con un toque de lujo: este revuelto combina la textura carnosa del rebozuelo con la frescura del espárrago y el dulzor del puerro, coronado con trufa de...
Canelones de calabacín rellenos de crema de rebozuelo Una versión vegetal y elegante de los clásicos canelones: láminas de calabacín envuelven un salteado cremoso de setas rebozuelo, verduras frescas y albahaca, coronados con una suave cobertura de nata...
Tortilla de níscalos con foie de pato Una versión sofisticada de la tortilla tradicional, elaborada con níscalos frescos Laumont, salteados con ajo y acompañados de delicados trozos de foie de pato a la plancha. El sabor terroso...
Rebozuelos salteados con huevos, patata i jamón Un clásico de la cocina de mercado con un toque silvestre: la combinación de rebozuelos salteados, patata confitada y huevo frito con jamón es una apuesta segura. Una receta que...
Pizza margarita con rebozuelos salteados Una pizza clásica Margarita elevada al siguiente nivel gracias al uso de rebozuelos frescos salteados, que aportan un sabor terroso y elegante. Esta receta combina lo mejor de la tradición...
Graten de Rebozuelos, patatas y crumble de hierbas Una receta rústica y reconfortante que eleva las setas silvestres a un nuevo nivel de sabor y textura. Los rebozuelos silvestres Laumont aportan aromas únicos a este gratén de patata...
