Muntadet de bacallà fumat amb olivada trufada

Montadito de bacalao ahumado con olivada trufada
Temps de cuinat: 30 minuts
Categoria de recepta: Mediterrània amb un toc gurmet
Recepta de cuina: Aperitiu o entrant
Nombre de persones: 4

Aquest muntadet de bacallà fumat amb tomàquet confitat i olivada trufada és un mos gurmet que combina sabors intensos i delicats. L' olivada trufada Laumont aporta un toc sofisticat al bacallà fumat i el tomàquet confitat, creant una explosió de sabors perfectes per a un aperitiu o entrada especial.

  • Paraules clau:
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  • gurmet,
  • fàcil
Valores nutricionales montadito de bacalao con olivada trufada
  • Calorías: ~950 kcal
  • Proteína: ~40 g
  • Carbohidratos: ~25 g
  • Grasa: ~70 g
  • Fibra: ~6 g
Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

Ingredientes para el montadito de bacalao con olivada trufada

Tostadas finas
80g de bacalao ahumado
2 tomates rama
4 cucharadas de olivada trufada gourmet Laumont
Aceite de oliva virgen extra
1 rama de romero
Cebollino (para decorar)

Paso a paso para el montadito de bacalao con olivada trufada

Preparación del montadito de bacalao con olivada trufada:

  1. Comenzamos limpiando los tomates, quitando las pepitas y la piel.
  2. Confitamos los tomates en aceite de oliva con una rama de romero durante 10 minutos a fuego bajo. Una vez cocido lo escurrimos y aliñamos con sal.
  3. Sobre las tostadas, ponemos una capa de olivada trufada.
  4. Añadimos un poco de tomate confitado por encima.
  5. Colocamos un trozo de bacalao ahumado y decoramos con cebollino picado.
  6. Finalmente, regamos con un poco de aceite de oliva por encima.

Temps total de preparació: 30 minuts

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