Recetas

Estas albóndigas en salsa de setas son una reinterpretación del clásico guiso casero, con el sello de calidad de la Berasategui Collection. Utilizando una mezcla de setas deshidratadas Laumont, esta...

Este risotto de pasta con boletus y jamón ibérico transforma la tradicional técnica italiana en una experiencia gourmet mediterránea. La textura cremosa del puntalette cocinado al estilo risotto se enriquece...

Una receta sencilla pero llena de sabor donde el protagonista son las senderillas deshidratadas Laumont, un producto gourmet ideal para revueltos. Esta receta es perfecta para una comida o cena...

Este carpaccio de boletus con vinagreta de trufa blanca es una oda a la sencillez y al producto de calidad. Los boletus frescos, laminados con precisión y servidos crudos, se...

Una receta que rinde homenaje al producto silvestre: las colmenillas Laumont aportan un sabor profundo y terroso que combina a la perfección con la carne delicada de la codorniz y...

Un plato que combina la riqueza del huevo de oca con el carácter silvestre de las colmenillas Laumont, acompañado por la suavidad de las alcachofas y el umami elegante del...

Una receta elegante que combina el sabor terroso e intenso de las colmenillas Laumont con la untuosidad del foie gras fresco de pato. El resultado es un plato cremoso, refinado...

Una receta sabrosa y visualmente atractiva, que combina la ternura de la ternera con el frescor de los espárragos y el toque gourmet de las colmenillas Laumont en una cremosa...

Este plato combina la suavidad de un parmentier de patata con la untuosidad del huevo poché, el sabor intenso de las colmenillas deshidratadas y la elegancia de la trufa negra...

Este risotto cremoso combina la riqueza terrosa de los boletus edulis rehidratados con la frescura de los espárragos verdes y el aroma inconfundible de la trufa negra Laumont. Un plato...

Una receta que reinventa el clásico crêpe salado con el aroma inconfundible de la harina de boletus Laumont. El relleno combina cuatro tipos de queso y el toque salino de...

Una ensalada templada con carácter, elaborada con mezcla de setas deshidratadas de Laumont, escabechadas de forma casera, queso Brie dorado a la plancha, tomates cherry frescos y nueces. Una receta...