Canapé con creme fraiche, huevas de salmón y trufa de verano Este elegante y fácil canapé reúne lo mejor del mar y de la tierra: el frescor salino de las huevas de salmón se equilibra con la untuosidad de la crème...
Canelón de calabacín relleno de ricotta trufada y langostinos Una propuesta fresca, ligera y elegante donde la trufa de verano Laumont aromatiza una ricotta cremosa que se convierte en el relleno perfecto para finas láminas de calabacín. Coronado con...
Crema de patata con trufa de verano Este plato cálido y gourmet combina la suavidad de una crema de patata Kennebec con el sabor profundo del pulpo marcado, la intensidad de la sobrasada fundente y el aroma...
Pizza con trufa de verano Una pizza blanca sin tomate que exalta la cremosidad de la bechamel, el dulzor de la cebolla, el sabor intenso del queso Comté y la panceta curada. La trufa de...
Secreto ibérico con rebozuelo sobre puré trufado de patatas Una receta que encarna el equilibrio perfecto entre la intensidad del secreto ibérico y la delicadeza del rebozuelo, servidos sobre un cremoso puré de patata con trufa de verano Laumont....
Revuelto de rebozuelo con trufa de verano Un clásico reinventado con un toque de lujo: este revuelto combina la textura carnosa del rebozuelo con la frescura del espárrago y el dulzor del puerro, coronado con trufa de...
Canelones de calabacín rellenos de crema de rebozuelo Una versión vegetal y elegante de los clásicos canelones: láminas de calabacín envuelven un salteado cremoso de setas rebozuelo, verduras frescas y albahaca, coronados con una suave cobertura de nata...
Pulpo a la gallega con Trufa de Verano La receta tradicional del norte se transforma con un giro inesperado: el pulpo a la gallega, acompañado de patatas cocidas y aceite de pimentón, se enriquece con el aroma sutil...
