TRUFAS Y SETAS PARA PARTICULARES

30 jun. 2021

Canapés de trufa

Receta de canapés con trufa de verano, creme fraiche y huevas de salmón Empezamos cortando el pan Tramezzino o una r...

17 jun. 2021

Canelones con trufa

Canelón de calabacín relleno de ricotta trufada y langostinos El primer paso de esta receta es preparar la el rellen...

17 jun. 2021

Crema de patata con trufa de verano

Receta de crema de patata con pulpo, sobrasada y trufa de verano Para la crema de patata, pelamos las patatas y las ...

9 jun. 2021

Pizza con trufa de verano

Receta de pizza con trufa de verano, panceta, cebolla y queso Comté Para empezar esta sabrosa receta de pizza de tru...

25 jun. 2020

Secreto ibérico con rebozuelo sobre puré trufado de patatas

Cuece las patatas con piel durante 30-40 minutos (en función del tamaño). Quita la piel con cuidado y machaca junto c...

25 jun. 2020

Revuelto de rebozuelo con trufa de verano

Corta las setas en trozos pequeños, los espárragos en bastones de unos 3cm y el puerro picado. Cocina en la sartén co...

25 jun. 2020

Canelones de calabacín rellenos de crema de rebozuelo

Corta los calabacines en láminas muy finas con ayuda de un pelador y reserva. Corta los pimientos y la cebolleta en d...

19 jun. 2020

Pulpo a la gallega con Trufa de Verano

Cocinamos las patatas con agua durante unos 25/30 minutos dependiendo del tamaño.Haremos un aceite de pimentón dulce ...
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