La receta tradicional del norte se transforma con un giro inesperado: el pulpo a la gallega, acompañado de patatas cocidas y aceite de pimentón, se enriquece con el aroma sutil y terroso de la trufa fresca de verano Laumont. Un plato que fusiona lo rústico con lo exquisito.
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- Cocina gourmet con trufa
Ingredientes para el pulpo a la gallega con trufa de verano
Trufa de verano al gusto
Pulpo, dos patas de pulpo cocido
10 unidades de Patatas de las pequeñas
5gr de Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
Pimienta