TRUFAS Y SETAS PARA PARTICULARES

22 jun. 2020

Carpaccio de Eryngii con avellanas, perejil y queso de oveja

Cortaremos los Eryngii a cuchillo fino o con un laminador.Los escaldaremos durante un minuto en agua hirviendo.Picare...

22 jun. 2020

Quiche de Shimejis con panceta de cerdo

Cortaremos la cebolla y la cocinaremos, una vez cocida añadiremos la panceta y también las setas.Por otro lado batire...

22 jun. 2020

Salmón al horno con enoki, tomates y cítricos

Cortamos el tomate, el limón y la naranja en laminas.En una bandeja ponemos un poco de base de los cítricos añadimos ...

19 jun. 2020

Rollitos de Bistec con Enokis y verduras

Primeramente en un plato pondremos la soja, el jengibre rallado y un poco de piel de naranja rallada para hacer la ma...

10 jun. 2020

Setas para Tortilla con longaniza y queso azul

Saltearemos las setas a fuego fuerte y le añadiremos un poco de sal y pimienta al gusto.Una vez cocidas le añadiremos...
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