SETAS EXÓTICAS
22 jun. 2020
Carpaccio de Eryngii con avellanas, perejil y queso de oveja
Cortaremos los Eryngii a cuchillo fino o con un laminador.
Los escaldaremos durante un minuto en agua hirviendo.
Pic...
22 jun. 2020
Quiche de Shimejis con panceta de cerdo
Cortaremos la cebolla y la cocinaremos, una vez cocida añadiremos la panceta y también las setas.Por otro lado batire...
22 jun. 2020
Salmón al horno con enoki, tomates y cítricos
Cortamos el tomate, el limón y la naranja en laminas.En una bandeja ponemos un poco de base de los cítricos añadimos ...
19 jun. 2020
Rollitos de Bistec con Enokis y verduras
Primeramente en un plato pondremos la soja, el jengibre rallado y un poco de piel de naranja rallada para hacer la ma...
10 jun. 2020
Setas para Tortilla con longaniza y queso azul
Saltearemos las setas a fuego fuerte y le añadiremos un poco de sal y pimienta al gusto.Una vez cocidas le añadiremos...