Setas para Tortilla con longaniza y queso azul

Personas: 2

Ingredientes:

  • Setas para huevo: 1 bandeja
  • Huevos: 3un.
  • Longaniza: 200gr.
  • Queso azul: 50gr.
  • Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Receta:

  • Saltearemos las setas a fuego fuerte y le añadiremos un poco de sal y pimienta al gusto.
    Una vez cocidas le añadiremos la butifarra previamente abierta para sacar y cocer mejor la carne.
    Por último añadiremos el queso azul a la mezcla anterior.
    Por otro lado batiremos los huevos, a los cuales le añadimos la mezcla de setas, butifarra y huevo y lo pondremos todo en una sartén antiadherente para hacer una tortilla.
    Una vez cocida al gusto la sacamos y esta lista.

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