Ensalada de burrata con reducción de jugo de trufa negra y boletus. Una ensalada elegante y sencilla donde la cremosidad de la burrata se enriquece con la intensidad del jugo de trufa y el umami de la harina de boletus. El toque...
Alcachofas a la Trufa Negra con jugo de Trufa Un plato vegetal que destaca por su pureza y elegancia. Las alcachofas se cocinan lentamente en jugo de trufa negra Laumont, ganando profundidad y aroma. Finalizado con láminas de queso...
Spaguetti con crema de calabaza y brisura Una receta vegetal, cremosa y llena de matices, donde el dulzor de la calabaza se combina con el exótico toque del jengibre y la profundidad de la brisura de trufa...
Montaditos de boniato con brisura y grana padano Un aperitivo gourmet que combina lo dulce del boniato asado con la intensidad de la brisura de trufa Laumont y el umami del Grana Padano. Cada montadito es una explosión...
