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Regalos Gourmet originales | Pack Gourmet

Regalos Gourmet originales | Pack Gourmet

¿Buscas un pack gourmet para regalar? Ofrecemos regalos gourmet originales con los productos más codiciados en torno a la trufa para familiares y amigos. Disponemos de una oferta variada de packs regalo para satisfacer cualquier presupuesto. Ahora tienes la oportunidad de regalar cajas llenas con sabores trufados, ya que estos packs gourmet son unos tesoros gastronómicos de alto nivel. Recolectada desde la antigüedad, la trufa negra está considerada como el diamante negro de la gastronomía, debido a su alto valor culinario, su característico aroma y su intenso sabor. Bien sea trufa blanca o trufa negra, es todo un icono de la alta cocina que ahora llega a tu...

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¿Qué es la trufa blanca?

¿Qué es la trufa blanca?

De origen italiano, el ‘tartufo bianco’ solo se recolecta en otoño, lo que aumenta su exclusividad. La trufa blanca es uno de los manjares más selectos del panorama gastronómico internacional. Su exclusividad reside en que su recolección solo se realiza durante el otoño, concretamente entre los meses de octubre y diciembre, y por lo tanto es un producto de corta disponibilidad y bastante escaso. Algo que también ocurre en cierta medida con la trufa de verano, que se recoge entre los meses de mayo y septiembre. A diferencia de la trufa negra, la trufa blanca nace de manera silvestre, principalmente en la zona del Piamonte italiano....

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Laumont Shop, la boutique de la Trufa

Laumont Shop, la boutique de la Trufa

Una tienda online para disponer cómodamente de este diamante culinario en sus diferentes versiones. Hay tesoros culinarios que permanecen escondidos bajo tierra hasta que se encuentran en la temporada justa para su disfrute. Es el caso de la trufa negra, un hongo de tal intensidad en sabor y aroma que ha sido bautizado como el diamante de la cocina. Los más prestigiosos chefs se rinden a los encantos de este codiciado manjar que ahora puedes tener en tu mesa gracias a Laumont Shop, la tienda gourmet online de Laumont, la empresa líder de venta de trufas en España. Cómodamente, desde...

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¿Qué son las trufas?

¿Qué son las trufas?

La variedad de trufa más importante en España es la Trufa Melanosporum o Trufa Negra. Su época de recolección va desde noviembre a marzo, siendo las fechas navideñas el momento de máximo consumo. Las trufas son hongos hipogeos de la clase ascomicetos ocultos bajo la superficie del suelo, a 20 centímetros de profundidad aproximadamente, que se desarrollan en raíces de ciertas plantas leñosas, especialmente del género quercus, creando una relación de simbiosis. La trufa se compone de la trufera o micelio, la trufa o cuerpo de fructificación y las ascas, con esporas en su interior de dos a seis. Sus dimensiones...

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