Persones: 2
Ingredients:
- 300g Filet de pollastre
- 200g Trompetes de la mort
- 60g Alls tendres
- Oli oliva verge extra
- 100g Llet de coco
- pebre negre
- coriandre
Recepta:
Cuina el filet a la planxa, amb unes gotes d'oli d'oliva verge extra. Retira el filet i cuina els alls tendres trossejats, sense eliminar les restes de pollastre de la paella, ja que donaran gust de la salsa. Cuina a foc mitjà. Seguidament, afegim els bolets i cuinem fins que redueixin. Afegim la nata, salpebrem, integrem el filet i cuinem uns minuts més a foc baix.
