Camembert amb tòfona de tardor

Camembert con trufa de otoño
Temps de cuinat: 15 minuts
Categoria de recepta: Cuina francesa
Recepta de cuina: Dinar · Sopar
Nombre de persones: 4

Un aperitiu irresistible i sofisticat: camembert al forn amb tòfona de tardor (Tuber uncinatum) . El formatge fos es converteix en una crema untuosa que realça les aromes intenses de la tòfona fresca ratllada per sobre. Gràcies a la qualitat de la tòfona seleccionada per Laumont , aquest plat aconsegueix un nivell gurmet amb molt pocs ingredients. Acompanyat de becs, pastanaga i poma, és perfecte per compartir de vegades especials.

  • Paraules clau:
  • Camembert al forn,
  • Tòfona de tardor,
  • Tuber uncinatum,
  • Formatge amb tòfona
Valores nutricionales camembert
  • Calorías: ~1.200 kcal
  • Proteína: ~38 g
  • Carbohidratos: ~60 g
  • Grasa: ~88 g
  • Fibra: ~8 g
Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

Ingredientes para el camembert con trufa de otoño

1 queso tipo camembert o brie
100 g de Trufa de otoño Tuber Uncinatum
1 zanahoria
1 manzana
Picos o pan

Paso a paso para hacer el camembert con trufa de otoño

  1. Seleccionamos un queso de pasta blanda tipo brie o camembert.
  2. Cortamos la parte superior de la corteza y ponemos el queso en un recipiente de cristal apto para el horno.
  3. Calentamos el horno a 160º e introducimos la fuente con el queso durante 10 minutos aproximadamente.
  4. Comprobamos que el queso se ha deshecho del todo, y ya le podemos rallar la trufa de otoño por encima.
  5. Acompañamos el aperitivo con picos, zanahoria y manzana que previamente habremos cortado. ¡Buen provecho!

Temps total de preparació: 15 minuts

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