Camembert con trufa de otoño

Camembert con trufa de otoño
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Categoría de receta: Cocina francesa
Receta de cocina: Comida · Cena
Número de personas: 4

Un aperitivo irresistible y sofisticado: camembert al horno con trufa de otoño (Tuber uncinatum). El queso fundido se convierte en una crema untuosa que realza los aromas intensos de la trufa fresca rallada por encima. Gracias a la calidad de la trufa seleccionada por Laumont, este plato alcanza un nivel gourmet con muy pocos ingredientes. Acompañado de picos, zanahoria y manzana, es perfecto para compartir en ocasiones especiales.

  • Palabras clave:
  • Camembert al horno,
  • Trufa de otoño,
  • Tuber uncinatum,
  • Queso con trufa
Valores nutricionales camembert
  • Calorías: ~1.200 kcal
  • Proteína: ~38 g
  • Carbohidratos: ~60 g
  • Grasa: ~88 g
  • Fibra: ~8 g
Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

Ingredientes para el camembert con trufa de otoño

1 queso tipo camembert o brie
100 g de Trufa de otoño Tuber Uncinatum
1 zanahoria
1 manzana
Picos o pan

Paso a paso para hacer el camembert con trufa de otoño

  1. Seleccionamos un queso de pasta blanda tipo brie o camembert.
  2. Cortamos la parte superior de la corteza y ponemos el queso en un recipiente de cristal apto para el horno.
  3. Calentamos el horno a 160º e introducimos la fuente con el queso durante 10 minutos aproximadamente.
  4. Comprobamos que el queso se ha deshecho del todo, y ya le podemos rallar la trufa de otoño por encima.
  5. Acompañamos el aperitivo con picos, zanahoria y manzana que previamente habremos cortado. ¡Buen provecho!

Tiempo total de preparación: 15 minutos

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